کلوچه کنجدی در 3 رنگ جذاب + فیلم

به گزارش رکنا، طرز تهیه کلوچه کنجدی رو ببین که حتما سر فرصت درست کنی.

مواد لازم

ماست شیرین : ۳ قاشق غذاخوری

بیکینگ پودر : ۱ قاشق غذاخوری

تخم مرغ : ۲ عدد

شکر : ۱ لیوان سر خالی

وانیل : نصف قاشق چایخوری

روغن مایع : سه چهارم لیوان

آرد سفید قنادی: ۳لیوان دسته دار فرانسوی

کنجد و پودر نارگیل به مقدار لازم برای تزیین

هل :۱ ق چ ( دلبخواهی)

زعفران غلیظ دم کرده: ۲ ق غ

پودر کاکائو: ۱ ق غ

نکات مهم

خمیر چسبنده هست حتما یک ساعت داخل فریزر بذارید و بعد دستتون رو چرب کنید.

حتما از دمکنی و شعله پخش کن استفاده کنید.

سریع کار کنید تا دوباره خمیر چسبنده نشه. اگه دوباره چسبنده شد داخل فریزر بذارید.

آرد زیاد نزنید وگرنه کلوچه ها روش ترک میخوره و ترکیبش زشت میشه و داخلش خشک و خمیر میشه.

داخل تابه حتما با فاصله بچینید‌ که موقع پختن به هم نچسبن.

۱۵ دقیقه با حرارت تو تابه بمونه آمادست.

برای داخل فر هم که داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰به مدت ۲۰دقیقه.

خنک که شد از تابه جدا کنید.