لولا کباب دودی خوردین؟ آموزشش اینجاست + فیلم
رکنا: من که این غذا رو برای هرکی درست کردم دستورش رو ازم گرفت و بارها و بارها درست کردم؛ یه طعم جدید و خوشمزست.
به گزارش رکنا، لولا کباب دودی به شرح زیر درست می شود.
مواد لازم
گوشت چرخ کرده مخلوط ۳۰۰ گرم
سینه مرغ چرخ شده ۳۰۰ گرم
جعفری و گشنیز خرد شده ۵ ق غ
پیاز رنده شده آب پیاز حتما بگیرید ۱ عدد بزرگ
ادویه ها : نمک ، فلفل سیاه و قرمز ، پودر سیر و کره ، پاپریکا ، زردچوبه
طرز تهیه:
طبق فیلم همه مواد با هم ترکیب کنید. ۱۰ دقیقه ورز بدید و روی ظرف رو سلفون بکشید و بذارید یک ساعت تو یخچال بمونه، حالا به سیخ بکشید و بذارید توی فر با دمای ۲۰۰ درجه تا زمانی که روی کباب ها سرخ بشه.
میتونید تو روغن هم سرخ کنید.
وقتی کباب ها آماده شد از سیخ جدا کنید و بذارید توی تابه و دو تا زغال سرخ شده کنارش بگذارید و روی زغال رو مقدار کمی روغن بریزید. به محض اینکه دود کرد در ظرف رو بذارید تا ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم بمونه.
کباب ها آماده ست. میتونید با نون در کنار پیاز خلال شده و سماق سرو کنید یا با برنج؛ نوش جانتون.
