طرز تهیه کیک مرمری دورنگ برای پذیرایی از مهمان هایتان + فیلم
رکنا: چند روز پیش مهمون داشتم؛ این کیک رو براشون درست کردم. خیلی از شکل نهاییش خوشم اومد. واسه همین تصمیم گرفتم که فیلم تهیه اش رو براتون بذارم.
به گزارش رکنا، طرز تهیه کیک دورنگ به شرح فیلم است.
مواد لازم این کیک مرمری جذاب
کره ۲۰۰ گرم
شکر یک و یک سوم پیمانه (۲۵۰گرم)
تخم مرغ ۴ عدد
شیر یک سوم پیمانه
آرد ۲ و دو سوم پیمانه(۳۲۰ گرم)
بیکینگ پودر یک ق.سوپخوری(۱۰گرم)
برای قسمت شکلاتی:
پودر کاکائو یک چهارم پیمانه (۲۵گرم)
شیر ۲ قاشق سوپخوری
طرز تهیه این کیک مرمری جذاب
کره نرم شده را همراه شکر ۵ دقیقه با همزن بزنید تا سبک و کرمی بشه.
تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کنید و هر کدوم رو ۳۰ ثانیه بزنید.
نصف آرد و بیکینگ پودر که از قبل با هم مخلوط و الک کردید را اضافه کنید.
در حد چند ثانیه بزنید.
یک سوم پیمانه شیر را اضافه کرده
سپس بقیه آرد و بیکینگ پودر را اضافه کنید.
فقط در حد یکدست شدن با همزن بزنید.
حالا بوسیله ترازو وزن مواد رو اندازه بگیرید
و نصف مواد را داخل قیف بریزید.
پودر کاکائو و ۲ قاشق شیر را به بقیه مواد اضافه و در حد یکدست شدن مخلوط کنید.
مواد شکلاتی را نیز داخل قیف دیگری بریزید.
حالا مواد رو به شکل دلخواه داخل قالب حداقل ۲ لیتری (معادل ۸ پیمانه) بریزید.
درون فر ۱۸۰ درجه از ۱۵ دقیقه قبل گرم شده
حدود ۴۵ دقیقه بپزید.
ارسال نظر