دیزاین دسر با میوه های رنگارنگ + عکس
رکنا: عکس هایی را از جدیدترین و شیک ترین مدل های دیزاین دسر با میوه مشاهده کنید.

به گزارش رکنا، دیزاین دسر با میوه : طراحی دسر یکی از جذابترین و مهمترین جنبههای هنر آشپزی است که علاوه بر طعم، ظاهر و طراحی آن نیز بسیار اهمیت دارد. ما در ادامه جدیدترین و شیک ترین مدل های دیزاین دسر با میوه را برای شما آوردیم.
اصول دیزاین دسر:
توازن رنگی: یکی از مهم ترین اصول در دیزاین دسر، توازن رنگی است. استفاده از رنگهای متناسب و متنوع در دسرها، آنها را زیبا و جذاب میکند.
تم و موضوع: انتخاب تم و موضوع مناسب برای دیزاین دسر، آن را به یک اثر هنری و داستاندار تبدیل میکند که از آن لذت میبریم.
ارتفاع و حجم: ارتفاع و حجم مناسب دسر، زیبایی آن را افزایش میدهد. استفاده از لایههای مختلف و ترکیبهای متنوع، دسر را برجسته و جذاب میکند.
تعادل ظاهری: ترکیب صحیح مواد غذایی و تزیینات بر روی دسر، باعث ایجاد تعادل ظاهری در آن میشود و آن را به یک اثر هنری تبدیل میکند.
تنوع فرم و بافت: استفاده از فرمها و بافتهای مختلف در دیزاین دسر، آن را جذاب و شگفتانگیز میکند. مثلاً، ترکیب مواد خمیری با مواد کرمی یا خامهای، تنوع زیبایی به دسر میبخشد.
روشهای دیزاین دسر:
پرکردن: این روش شامل پر کردن طبقات مختلف دسر با مواد مختلف است. مثلاً، لایههای مختلف از کیک، کرم، میوه و تزیینات را به ترتیب درون یک قالب قرار داده و سپس آن را منجمد یا خنک کرده و تزیین میکنند.
شکلدهی: این روش شامل استفاده از قالبها و قالبهای مخصوص برای دیزاین دسر است. مثلاً، استفاده از قالبهای سیلیکونی برای ساخت دسرهای با فرمهای مختلف.
ریزه کاری: این روش شامل استفاده از ریز کاریهای مختلف بر روی سطح دسر میشود، مانند استفاده از خمیر شکلاتی برای تزیین یا استفاده از شکلات رسوبی.
تزیین: استفاده از تزیینات مختلف بر روی سطح دسر، مانند کره، میوه، شکلات، خامه و غیره، دسر را زیبا و جذاب میکند.
نکات پایانی:
دیزاین دسر، یک هنر زیبا و خلاقانه است که نیازمند توجه، حوصله و تمرکز است.با رعایت اصول و روشهای مختلف دیزاین دسر، میتوانید دسرهایی خیره کننده و شگفتانگیز ایجاد کنید که لذت بردن از آنها را دو چندان میکند. این هنر، بیشتر از هر چیزی، نیازمند خلاقیت و ابتکار است، بنابراین با خلق و خوی دیزاینهای خود، به دنیای شگفتیهای دسر خوشآمدید!
منبع: مجله بانو زی
-
دکتر انوشه؛ طرف داشت به یک هندوی گاوپرست میخندید، هندو گفت به خودت بخند! مقدس دانستن گاوی که ما میدوشیم خیلی عاقلانهتر از انتخابه گاویه که شما رو میدوشه ..
ارسال نظر