تاثیر تخمه کدو بر تنظیم فشار خون؛ چند عدد بخوریم و چه نوعی بهتر است؟

به گزارش رکنا، تخمه کدو فقط یک تنقلات خوشمزه برای روزهای پاییز نیست؛ این دانه مغذی حاوی منیزیم، پتاسیم، آرژنین و چربی‌های غیراشباع است که می‌توانند در چارچوب یک رژیم غذایی سالم، به حفظ سلامت قلب و عروق کمک کنند. به همین دلیل، تخمه کدو می‌تواند انتخاب مناسبی برای افرادی باشد که به کنترل فشار خون خود اهمیت می‌دهند. با این حال، یک نکته مهم را نباید فراموش کرد: تخمه کدو به‌تنهایی درمان فشار خون بالا نیست و جای دارو یا توصیه پزشک را نمی‌گیرد. فواید احتمالی آن بیشتر در کنار تغذیه متعادل، کاهش مصرف نمک، فعالیت بدنی و پیگیری منظم فشار خون معنا پیدا می‌کند.

۱. منیزیم؛ ماده‌ای مهم برای عملکرد رگ‌ها

۲. پتاسیم؛ کمک به تعادل سدیم در بدن

پتاسیم در تنظیم تعادل مایعات بدن و دفع سدیم از طریق کلیه‌ها نقش دارد. مصرف کافی پتاسیم در کنار کاهش نمک رژیم غذایی می‌تواند به کنترل فشار خون کمک کند. تخمه کدو مقداری پتاسیم دارد، اما بهتر است این ماده معدنی را از منابع متنوعی مانند سبزیجات، حبوبات و میوه‌ها نیز دریافت کنید.

نکته احتیاطی: افراد مبتلا به بیماری کلیوی یا کسانی که داروهایی مصرف می‌کنند که پتاسیم خون را افزایش می‌دهند، باید درباره افزایش عمدی دریافت پتاسیم با پزشک مشورت کنند.

۳. آرژنین؛ پیش‌ساز اکسید نیتریک

آرژنین یک اسیدآمینه است که بدن از آن برای ساخت اکسید نیتریک استفاده می‌کند. اکسید نیتریک به شل‌شدن عضلات دیواره رگ‌ها کمک می‌کند و می‌تواند جریان خون را آسان‌تر کند.

با این حال، شواهد مربوط به مکمل‌های آرژنین را نمی‌توان مستقیماً به تخمه کدو تعمیم داد. هنوز نمی‌توان گفت خوردن تخمه کدو به‌تنهایی و به‌طور قطعی فشار خون را کاهش می‌دهد.

۴. چربی‌های غیراشباع؛ مفید برای سلامت قلب

تخمه کدو حاوی چربی‌های غیراشباع است. این چربی‌ها زمانی بیشترین فایده را دارند که در رژیم غذایی جایگزین منابع چربی اشباع، مانند برخی خوراکی‌های پرچرب و فرآوری‌شده، شوند. با این حال، تخمه کدو همچنان پرکالری است و بهتر است در اندازه مناسب مصرف شود.

روزانه چه مقدار تخمه کدو بخوریم؟

برای بیشتر بزرگسالان، یک مشت کوچک تخمه کدو بدون نمک، حدود ۲۵ تا ۳۰ گرم در روز، می‌تواند سهم مناسبی از یک رژیم غذایی متعادل باشد. این مقدار یک پیشنهاد عمومی برای اندازه میان‌وعده است، نه دوز درمانی برای فشار خون.

برای مصرف روزانه بهتر است:

• تخمه خام یا بوداده بدون نمک را انتخاب کنید.

• در مصرف تخمه‌های شور و طعم‌دار زیاده‌روی نکنید.

• مقدار مصرف را متناسب با نیاز انرژی روزانه خود تنظیم کنید.

• تخمه کدو را در کنار میوه، سبزیجات، حبوبات و غلات کامل مصرف کنید.

آیا تخمه کدو شور برای افراد دارای فشار خون مناسب است؟

بهتر است افراد مبتلا به فشار خون بالا، تخمه کدو بدون نمک یا کم‌نمک را انتخاب کنند. نمک اضافی می‌تواند کنترل فشار خون را دشوارتر کند؛ بنابراین حتی اگر تخمه کدو مواد مغذی مفیدی داشته باشد، شوربودن آن ممکن است از مزیت انتخاب این میان‌وعده بکاهد.

تخمه کدو به‌تنهایی برای درمان فشار خون کافی نیست

برای کنترل بهتر فشار خون، مجموعه‌ای از عادت‌های روزانه اهمیت دارند:

• کاهش مصرف نمک و غذاهای بسیار فرآوری‌شده

• مصرف بیشتر سبزیجات، میوه‌ها، حبوبات و غلات کامل

• فعالیت بدنی منظم متناسب با شرایط جسمی

• حفظ وزن مناسب و خواب کافی

• اندازه‌گیری فشار خون و مصرف داروها طبق دستور پزشک

الگوی غذایی DASH که بر میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، حبوبات، مغزها و دانه‌ها تأکید دارد و مصرف سدیم را محدود می‌کند، از الگوهای شناخته‌شده برای کمک به کنترل فشار خون است.

جمع‌بندی

تخمه کدو به دلیل داشتن منیزیم، پتاسیم، آرژنین و چربی‌های غیراشباع می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی دوستدار قلب باشد. برای بهره‌مندی از این خواص، نوع بدون نمک را انتخاب کنید و به مقدار مصرف توجه داشته باشید. با این حال، تخمه کدو داروی فشار خون نیست و نباید برای جایگزینی دارو یا به تعویق انداختن درمان به آن تکیه کرد.