فینگرفود محبوب مهمانی‌ ها؛ طرز تهیه رول کالباس و پنیر گودا

به گزارش رکنا، رول کالباس و پنیر گودا یکی از فینگرفودهای سریع و خوشمزه‌ای است که با خمیر یوفکا، کالباس و پنیر گودا آماده می‌شود و می‌تواند انتخابی جذاب برای مهمانی، میان‌وعده یا دورهمی باشد.

مواد لازم

طرز تهیه رول کالباس و پنیر گودا

ابتدا ورقه‌های خمیر یوفکا را از هم جدا کنید. برای تهیه رول‌های کوچک‌تر می‌توانید هر ورقه را به دو یا سه قسمت تقسیم کنید. کالباس و پنیر گودا را نیز متناسب با اندازه خمیر برش بزنید. برای اینکه خمیرها خشک نشوند، ورقه‌های باقی‌مانده را زیر پارچه تمیز و کمی مرطوب قرار دهید.

یک ورقه خمیر روی سطح کار قرار دهید و با قلم‌مو مقداری کره آب‌شده یا روغن زیتون روی آن بمالید. سپس یک ورقه کالباس و یک ورقه پنیر گودا روی خمیر بگذارید. مواد را کاملاً تا لبه‌های خمیر پخش نکنید تا هنگام رول کردن، کار راحت‌تر باشد.

لبه پایینی خمیر را روی مواد برگردانید و رول را از پایین به بالا بپیچید. رول‌ها را نسبتاً محکم بپیچید تا پنیر هنگام پخت بیرون نریزد.

رول‌های آماده را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده بچینید. تخم‌مرغ را هم بزنید و در صورت تمایل با کمی کره آب‌شده مخلوط کنید. سپس روی رول‌ها رومال بزنید و مقداری کنجد یا سیاه‌دانه روی آن‌ها بریزید.

فر را از قبل روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید و رول‌ها را حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا خمیر طلایی و ترد شود.

پس از خارج کردن رول‌ها از فر، چند دقیقه صبر کنید تا کمی خنک شوند. این فینگرفود خوشمزه را می‌توانید همراه با سس کچاپ، خردل، مایونز یا سس سیر سرو کنید.

⏱️ زمان آماده‌سازی و پخت

• آماده‌سازی: کمتر از ۳۰ دقیقه
• پخت: حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه
• سطح دشواری: متوسط

نکته‌های خوشمزه‌تر شدن رول کالباس

برای تنوع بیشتر می‌توانید از پنیر موزارلا یا چدار در کنار گودا استفاده کنید. اضافه کردن قارچ تفت‌داده‌شده، فلفل دلمه‌ای، ریحان، پپرونی یا کمی سس سیر نیز طعم متفاوتی به رول می‌دهد. در صورت نداشتن فر، امکان پخت رول‌ها در تابه نچسب با حرارت ملایم یا هواپز نیز وجود دارد.