طرز تهیه سوپ و عصاره پای مرغ؛ یک غذای گرم و مقوی
رکنا: سوپ و مایعات گرم ممکن است هنگام سرماخوردگی به تأمین مایعات و تسکین برخی علائم کمک کنند، اما عصاره پای مرغ درمان قطعی سرماخوردگی محسوب نمیشود.
به گزارش رکنا، اگر پای مرغ را بهخوبی تمیز کردهاید، میتوانید با آن یک عصاره خوشطعم و ساده تهیه کنید.
مواد لازم:
۱۰ عدد پای مرغ تمیزشده
۱ عدد پیاز
۱ عدد هویج
۲ حبه سیر
زردچوبه به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
۶ تا ۸ لیوان آب
طرز تهیه:
پای مرغ، پیاز، هویج، سیر و زردچوبه را داخل قابلمه بریزید و آب اضافه کنید. پس از به جوش آمدن، حرارت را کم کنید و اجازه دهید مواد حدود ۴ تا ۶ ساعت بهآرامی بپزند تا عصارهای غلیظ و ژلاتینی به دست آید.
پس از پخت، عصاره را از صافی رد کنید و استخوانها و مواد باقیمانده را جدا کنید. میتوانید عصاره را بهصورت گرم میل کنید یا از آن برای تهیه انواع سوپ استفاده کنید.
نکته: عصاره پای مرغ حاوی پروتئین، ژلاتین و برخی مواد معدنی است و میتواند بخشی از یک رژیم غذایی متنوع باشد. سوپ و مایعات گرم ممکن است هنگام سرماخوردگی به تأمین مایعات و تسکین برخی علائم کمک کنند، اما عصاره پای مرغ درمان قطعی سرماخوردگی محسوب نمیشود.
پایان خبر / رکنا / کدخبر 1238242-
بحث بر سر سهم کاسپین (خزر) داریم ؛ در حالی که خط ساحل ایران تا ۳۰۰ متر از دست رفته است/ دهها مرکز مطالعات خزر، اما دریغ از اطلاعات واقعی و جامع + صوت
ارسال نظر