مرغ ناردونی خوشرنگ و لعاب، مجلسی و فوقالعاده خوشمزه
رکنا: مرغ ناردونی یه غذای راحت ولی شیک هست که عطرش کل خونه رو برمیداره.
به گزارش رکنا، طرز تهیه مرغ ناردونی را در این مطلب آموزش داده ایم.
مواد لازم (برای ۶ نفر):
مرغ ۶ تکه
پیاز ۲ عدد
گردو ۶ عدد (رندهشده)
رب گوجه ۲ ق غ
رب انار ۱ ق غ
دانه انار ۱ عدد
زعفران دمکرده به مقدار لازم
نمک ۲ ق چ
فلفل سیاه ۲ ق چ
پاپریکا ۲ ق چ
پودر سیر ۲ ق چ
زردچوبه ۲ ق چ
آب جوش به مقدار لازم
طرز تهیه:
1- مرغها رو با زردچوبه کمی تفت بده تا طلایی بشن.
2- پیاز نگینی رو جدا سرخ کن تا سبک و کاراملی شه.
3- رب گوجه رو اضافه کن و خوب تفت بده تا رنگ باز کنه.
4- گردوی رندهشده رو بریز و چند دقیقه با مواد تفت بده.
5- ادویهها رو اضافه کن و مخلوط کن.
6- رب انار و کمی آب جوش اضافه کن تا سس غلیظ و یکدست بشه.
7- سس رو روی مرغها بریز و با حرارت ملایم بذار جا بیفته و روغن بندازه.
8- در آخر دانه انار (و کمی گردو) اضافه کن و با برنج زعفرونی سرو کن.
ارسال نظر