چرا نباید سحری را حذف کنید؟ | راهکارهای سلامت در ماه مبارک رمضان

به گزارش رکنا، دکتر زهره سادات سنگ سفیدی بر ضرورت وعده سحری تأکید کرده و توضیح داد که حذف این وعده می تواند منجر به افت سریع قند خون و ایجاد علائمی نظیر ضعف، سردرد، سرگیجه، خستگی و کاهش تمرکز در طول روز شود. او پیشنهاد می کند که روزه داران در وعده سحر از مواد غذایی متعادلی مانند کربوهیدرات های پیچیده نظیر نان و غلات سبوس دار، حبوبات و سبزیجات، در کنار منابع پروتئینی شامل گوشت، مرغ، تخم مرغ و لبنیات بهره ببرند. این نوع تغذیه باعث آزادسازی تدریجی انرژی در بدن شده و احساس گرسنگی را به تأخیر می اندازد.

نکات آغاز افطار

وی توضیح داد که با توجه به کاهش سطح قند خون در پایان روز، بهتر است افطار با مصرف مواد غذایی دارای کربوهیدرات های ساده مانند خرما، عسل یا یک لیوان آب و چای ولرم شروع شود تا افزایش قند خون به صورت ملایم صورت گیرد. سپس بهتر است غذاهای سبک و کم حجم نظیر نان و پنیر و سبزی، سوپ یا آش سبک، فرنی و شیربرنج استفاده شوند.

مضرات غذاهای پرچرب در افطار

این متخصص تغذیه هشدار داد که مصرف غذاهای حجیم، پرچرب و سرخ کردنی در ابتدای افطار می تواند فشار زیادی بر سیستم گوارشی وارد کند. همچنین نوشیدن مایعات بسیار سرد یا بسیار داغ ممکن است باعث اختلال در عملکرد معده شده و ناراحتی های گوارشی ایجاد کند.

اهمیت وعده شام

عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی به وعده شام اشاره کرده و توصیه کرد که این وعده باید پس از افطار و با فاصله ی کوتاه مصرف شود. در وعده شام باید شامل گروه های مختلف مواد غذایی مانند نان و غلات، سبزیجات، منابع پروتئینی و لبنیات باشد تا نیازهای تغذیه ای بدن به خوبی تأمین شود.

نقش فیبر در تغذیه ماه رمضان

وی به اهمیت خوراکی های حاوی فیبر نظیر نان های سبوس دار، میوه ها، سبزیجات و حبوبات اشاره کرد و گفت که فیبر می تواند کمک کند تا احساس سیری برای طولانی تر باقی بماند. همچنین این ماده در بهبود عملکرد دستگاه گوارش و جلوگیری از یبوست نقشی قابل توجه دارد.

نقش مایعات در جلوگیری از کم آبی

در پایان، دکتر سنگ سفیدی توصیه کرد که روزه داران باید در فاصله زمانی بین افطار تا سحر به مصرف کافی مایعات، از جمله آب، آبمیوه های طبیعی، شیر کم چرب و دوغ کم نمک توجه کنند. این کار باعث حفظ تعادل آب بدن شده و از بروز کم آبی و عوارض مرتبط با آن پیشگیری می کند.