تزئین آسان و زیبای آش برای دورهمی‌ ها + عکس های خوشمزه

به گزارش رکنا، ایده تزئین آش این روزا دیگه فقط به خودِ طعم و پخت محدود نمیشه؛ هر کسی دوست داره آش رشته‌ش یه ظاهر دلبر و اشتها‌برانگیز هم داشته باشه، مخصوصاً وقتی پای مهمونی یا سفره‌های دورهمی وسط باشه.

استفاده از کشک رقیق‌شده، نعنا داغ، پیاز داغ و حتی سیر داغ دیزاین‌های معروف و سنتی‌ان، اما خب دیزایین ایده تزیین آش خیلی گسترده‌تر از این حرفاست. ترکیب رنگ، بافت و چیدمان دقیق مواد روی آش می‌تونه کاری کنه که چشم مهمونا قبل از دل و معده، عاشق غذا بشه.

یه ایده تزیین آش خفن اینه که با یه قاشق چای‌خوری کشک رو به حالت مارپیچ از مرکز کاسه تا لبه‌ها بریزی، بعد روش با قطره‌های نعنا داغ، نقش گل بسازی.

تو این مدل بهتره از کشک سفید و سفت استفاده بشه تا خطوط‌ت شارپ و تمیز دربیاد. بعضیا هم دوست دارن با پیازداغ، طرحای نقطه‌چینی بزنن یا سیر داغ رو به شکل برگ کناری نعنا بچینن تا حس طبیعت توی ظرف زنده بشه.

همه اینا باعث میشه ایده تزیین آش فقط یه انتخاب خوشگل نباشه، بلکه یه جور ذوق و سلیقه‌ی شخصی هم توش دخیل باشه.

یه کار قشنگ دیگه برای ایده تزیین آش اینه که پیاز داغ رو با زعفرون رنگی کنی؛ یه طلایی گرم و پر زرق‌وبرق به تزیینت می‌ده که آش رو خاص‌تر و رسمی‌تر نشون می‌ده. کشک هم اگه تو قیف خامه‌زن ریخته بشه، می‌تونی باهاش طرحای هندسی یا حتی اسم مهمونارو روی سطح آش بنویسی. این کارا واقعاً سفره‌تو متفاوت می‌کنه.

از اون طرف، اگه دنبال ایده تزیین آش ساده‌تر ولی خلاقانه‌تری هستی، می‌تونی با استفاده از برگ‌های جعفری یا نعنا تازه، دور کاسه آش رو به شکل دایره بچینی و وسطشو با کشک سفید پر کنی

حتی می‌شه چند تا نخود یا لوبیا رو هم به صورت گل‌های ریز بین طرح‌ها بچسبونی. این سبک، مینیمال ولی در عین حال جذابه و مناسب وقتیه که دوست داری سادگی توی دیزاینت حرف اول رو بزنه.

توی عکس‌های مربوط به ایده تزیین آش که توی فضای مجازی می‌چرخن، می‌بینی خیلیا از فلفل قرمز خشک‌شده یا زرچوبه و زرشک هم توی تزیین کمک گرفتن.

این رنگای خاص و متضاد واقعاً قشنگن، مخصوصاً وقتی با پس‌زمینه سبز نعنا و سفیدی کشک ترکیب بشن. اگه حوصله داری، با خلال پسته و خلال بادوم هم می‌تونی روی سطح آش یه طرح فرش‌گونه بزنی که مثل نقاشی باشه.

در نهایت چیزی که توی انتخاب ایده تزیین آش مهمه، سلیقه، ترکیب رنگ و خلاقیته. حتی ساده‌ترین آش هم با یه دیزاین خوشگل و متفاوت می‌تونه خاص‌تر از همه باشه

تو فقط کافیه با علاقه تزئینش کنی؛ مهمونا عاشق همون لحظه اول دیدن ظرف غذا می‌شن. پس کشک، پیاز داغ، سیر داغ، سبزی خشک و ادویه‌ها رو دم دست بذار و شروع کن به خلق زیبایی روی آش رشته‌ات.

یکی دیگه از خفن‌ترین ایده تزیین آش که کلی توی عکس‌های مجلسی و رسمی دیده میشه، استفاده از قالب‌های دایره‌ای کوچیکه که با کشک پر می‌شن و توی سطح آش چیده می‌شن. مثلاً می‌تونی یه قاشق کشک رو بذاری وسط یه درب کوچیک بطری و با فشار ملایم بریزی روی آش تا یه دایره خوش‌فرم ایجاد کنه. بعد این دایره‌ها رو با نعنا داغ نقطه‌چین کنی و با پیاز داغ یه قاب طلایی دورش بکشی. این سبک از ایده تزیین آش هم ظریفه، هم حرفه‌ای به‌نظر می‌رسه، هم اصلاً سخت نیست.

بعضیا هم برای داشتن یه ایده تزیین آش متفاوت از قالب‌های شیرینی‌پزی استفاده می‌کنن. مثلاً کشک رو توی قالب قلب یا گل می‌ریزن و روی آش قرار می‌دن. بعد با دقت نعنا یا زرشک رو دور تا دورش تزئین می‌کنن. یا اینکه پیاز داغ رو توی شکل‌های مواج و خاص می‌کشن تا طرح چرخشی روی ظرف شکل بگیره. این نوع تزیینا مخصوصاً وقتی مهمونا بچه داشته باشن، کلی توجه رو جلب می‌کنه و بچه‌ها عاشقش می‌شن. خلاصه که هیچ محدودیتی برای خلاقیت توی دنیای ایده تزیین آش وجود نداره!