قیمت گوشت قرمز ، مرغ و ماهی در بازار 18 آبان 1405 / از رکوردشکنی ماهی شوریده تا مرغ ۷۳۰ هزار تومانی!
اقتصادی رکنا: بررسی آخرین نرخ اقلام پروتئینی در بازار نشان می‌دهد در حالی که قیمت گوشت قرمز و گوساله در محدوده ثبات نسبی و بدون کمبود جریان دارد، در بازار مرغ اقلام آماده پخت نظیر جوجه‌کباب و فیله تا ۷۳۰ هزار تومان پیش رفته‌اند؛ در همین حال، در بازار آبزیان نیز فیله شوریده جنوب با قیمت نزدیک به دو میلیون تومان در صدر جدول گرانی قرار گرفته است.
به گزارش رکنا، آخرین نرخ اقلام پروتئینی در بازار نشان می‌دهد در حالی که سفره خانوارها در بخش گوشت قرمز و گوساله روزی آرام و بدون نوسان را تجربه کرده و نرخ‌ها در محدوده ثبات نسبی و بدون هیچ‌گونه کمبودی جریان دارد، اما در سوی دیگر بازار، محصولات آماده‌پخت مرغ و آبزیان ممتاز رکوردشکنی کرده‌اند. بر این اساس، در شرایطی که ران و سردست گوساله و گوسفند با نرخی پایدار عرضه می‌شوند، قیمت جوجه‌کباب بی‌استخوان به مرز ۷۳۰ هزار تومان رسیده و در بازار ماهی نیز فیله شوریده جنوب با سبقت از سایر رقبا، به آستانه قیمت دو میلیون تومان نزدیک شده است. لازم به ذکر است که قیمت‌های اعلام‌شده در این گزارش مربوط به لحظه تنظیم این آن بوده و با توجه به شرایط و نوسانات بازار و نوسانات نرخ‌ها، تغییر در این اقلام وجود دارد.
| نوع محصول (گوشت قرمز) | قیمت (تومان) |
|---|---|
| گوشت ماهیچه گوسفندی | ۲,۱۵۰,۰۰۰ |
| گوشت راسته گوسفندی با استخوان | ۲,۲۵۰,۰۰۰ |
| گوشت ران گوسفند | ۲,۳۴۰,۰۰۰ |
| گوشت چرخ‌کرده گوساله ممتاز | ۱,۵۲۰,۰۰۰ |
| گوشت ران گوساله | ۲,۶۰۰,۰۰۰ |
| گوشت گوساله مغز ران ممتاز | ۲,۳۴۰,۰۰۰ |
| گوشت قلوه‌گاه گوسفند | ۱,۰۰۰,۰۰۰ |
| گوشت گوساله سردست ممتاز | ۲,۳۴۰,۰۰۰ |
| گوشت گوساله ماهیچه ممتاز | ۲,۴۷۶,۰۰۰ |
| راسته گوسفند مغز‌شده | ۱,۱۰۰,۰۰۰ |
گران‌ترین و ارزان‌ترین قطعات اصلی مرغ
جوجه کباب بی‌استخوان ساده با قیمت ۷۳۰,۰۰۰ تومان و فیله مرغ با قیمت ۷۲۰,۰۰۰ تومان در صدر جدول قیمتی قطعات مرغ قرار دارند که نشان‌دهنده تقاضای بالا و آماده‌سازی بیشتر این محصولات است. همچنین سینه مرغ (با یا بدون بازو) در محدوده ۶۳۰ تا ۶۵۰ هزار تومان معامله می‌شود. ران مرغ (بدون پوست و چربی) با قیمت ۴۷۰,۵۰۰ تومان و ران و سینه ترکیبی با قیمت ۴۹۵,۰۰۰ تومان گزینه‌های اقتصادی‌تر برای مصرف‌کنندگان به شمار می‌روند. در میان اقلام کبابی نیز بازوی کبابی ساده با قیمت ۳۶۰,۵۰۰ تومان ارزان‌ترین گزینه است.
| نوع محصول | قیمت (تومان) |
|---|---|
| ران مرغ بدون پوست بدون دنبالچه چربی سر ساق | ۴۷۰,۵۰۰ |
| مغز ران بدون پوست بدون استخوان | ۵۵۵,۰۰۰ |
| ساق مرغ بدون پوست و سر ساق | ۵۹۵,۰۰۰ |
| سینه مرغ بدون پوست، شش، گردن، بال | ۶۳۰,۵۰۰ |
| سینه مرغ بدون پوست، شش، گردن، بال، بازو | ۶۵۰,۰۰۰ |
| ران و سینه بدون پوست بدون دنبالچه شش گردن بال | ۴۹۵,۰۰۰ |
| بال کبابی ساده - بدون نوک بال | ۳۹۰,۰۰۰ |
| بازوی کبابی ساده | ۳۶۰,۵۰۰ |
| مخلوط بال و بازو کبابی ساده | ۳۹۵,۰۰۰ |
| فیله مرغ | ۷۲۰,۰۰۰ |
| گردن مرغ بدون پوست | ۴۱۰,۰۰۰ |
| شنیتسل بدون آرد | ۶۶۵,۰۰۰ |
| جوجه کباب بی استخوان و بدون بازو ساده | ۷۳۰,۰۰۰ |
| دل مرغ پاک کرده | ۱۹۰,۰۰۰ |
| جگر مرغ | ۱۸۰,۰۰۰ |
| سنگدان مرغ | ۱۵۰,۰۰۰ |
| پای مرغ | ۱۸۰,۰۰۰ |
| بلدرچین منجمد بسته ۱۰۰۰گرمی | ۴۹۰,۰۰۰ |
| بلدرچین منجمد بسته ۵۰۰گرمی | ۴۵۰,۰۰۰ |
| بلدرچین کامل تازه (بسته ۱۰۰۰گرمی) | ۶۱۰,۰۰۰ |
| مرغ کامل تازه، بسته بندی کیسه‌ای | ۳۳۰,۰۰۰ |
| تخم مرغ بسته بندی ۱۵ عددی | ۳۲۰,۹۰۰ |
| تخم مرغ بسته ۲۰ عددی | ۴۵۵,۰۰۰ |
| تخم مرغ بسته ۹ عددی | ۲۲۰,۹۰۰ |
| تخم مرغ بسته ۶ عددی | ۱۵۶,۹۰۰ |
گران‌ترین و ارزان‌ترین ماهی ها
فیله ماهی شوریده جنوب با قیمت نزدیک به ۲ میلیون تومان (۱,۹۹۰,۰۰۰ تومان) در صدر گران‌ترین اقلام بازار ماهی قرار دارد و پس از آن فیله قزل سالمون ایرانی بدون تیغ (۱.۳۹۰.۰۰۰ تومان) و قزل آلا پاک شده (۱.۱۷۰.۰۰۰ تومان) قرار گرفته‌اند. اقلامی مانند ماهی گیدر ۵۰۰ گرمی (۶۹۵ هزار تومان)، فیله ماهی سنگسر (۶۵۰ هزار تومان) و ماهی قزل آلای منجمد (۸۶۰ هزار تومان) قیمت‌های پایین‌تری نسبت به شوریده و سالمون دارند. تفاوت شمال و جنوب: ماهی‌های جنوب مانند شیر، شوریده و حلوای سیاه به دلیل هزینه‌های حمل‌ونقل و تقاضای بالا در رده‌های قیمتی بالا و ممتاز بازار دیده می‌شوند.
| نوع محصول | قیمت (تومان) |
|---|---|
| قزل آلا پاک شده ۱۰۰۰ گرمی | ۱,۱۷۰,۰۰۰ |
| ماهی قزل آلا | ۹۰۸,۰۰۰ |
| فیله قزل سالمون ایرانی بدون تیغ | ۱,۳۹۰,۰۰۰ |
| فیله ماهی شوریده جنوب (یک کیلو) | ۱,۹۹۰,۰۰۰ |
| فیله ماهی شوریده جنوب ۵۰۰ گرمی | ۱,۰۹۰,۰۰۰ |
| استیک ماهی شیر جنوب با پوست ۷۰۰ گرمی | ۸۸۵,۰۰۰ |
| فیله ماهی حلوای سیاه (یک کیلو) | ۹۸۰,۰۰۰ |
| ماهی سفید دریایی شکم خالی (یک کیلو) | ۸۲۸,۰۰۰ |
| ماهی حسون ۷۰۰ گرمی | ۹۵۰,۰۰۰ |
| ماهی حسون ۷۰۰ گرمی منجمد | ۷۵۵,۰۰۰ |
| ماهی گیدر ۵۰۰ گرمی | ۶۹۵,۰۰۰ |
| فیله ماهی قزل سالمون ایرانی ۵۰۰ گرمی | ۶۵۰,۰۰۰ |
| فیله ماهی سی باس بدون استخوان ۵۰۰ گرمی | ۸۱۰,۰۰۰ |
| فیله ماهی سی باس بدون استخوان ۳۰۰ گرمی | ۸۸۰,۰۰۰ |
| فیله ماهی سلطان ابراهیم جنوب با پوست ۶۰۰ گرمی | ۷۱۰,۰۰۰ |
| فیله ماهی سنگسر شهری (یک کیلو) | ۶۵۰,۰۰۰ |
| فیله ماهی کوتر ۷۰۰ گرمی | ۹۱۰,۰۰۰ |
| ماهی قزل آلای منجمد ۱۰۰۰ گرمی | ۸۶۰,۰۰۰ |
| فیله استیک شیر یک کیلو شیلات | ۷۴۰,۰۰۰ |
| میگو منجمد ۵۰۰ گرمی | ۹۴۰,۰۰۰ |
-
وعده تنظیم بازار سیبزمینی، گوجه و پیاز از طرف وزیر جها کشاورزی
ارسال نظر