شله ماش لری، غذایی که با یک بار امتحان عاشقش می‌شوید!

شله ماش لری غذایی بسیار لذیذ و خوشمزه است که می‌توانید آن را با مواد غذایی کمی درست کنید و خوردنش لذت ببرید.

مواد لازم:

برنج ایرانی ۱ پیمانه

ماش ۲ پیمانه

کنجد آسیاب شده ۱/۲ پیمانه

دنبه ۱/۲ پیمانه

تره کوهی ۱/۲ پیمانه

پیاز ۱ عدد

توت خشک به میزان لازم بنا به ذایقه

نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا ماش را پاک کرده، شسته و به همراه مقداری آب آن را می‌پزیم.

وقتی ماش‌ها نیم پز شدند برنج را هم به ماش افزوده و اجازه می‌دهیم تا با هم کاملا پخته و شکفته شوند.

حالا داخل تابه مناسبی دنبه‌های ریز خرد شده را تفت می‌دهیم.

به آن نمک، فلفل و زردچوبه می‌زنیم. کمی که تفت خورد کنجد را افزوده و بعد این مواد را به ماش و برنج پخته شده اضافه می‌کنیم.

پیاز‌ها را به خلالی برش داده و در روغن تفت می‌دهیم زمانیکه خوب طلایی شد.

ادویه زده و به همراه تره کوهی به آش می‌افزاییم و اجازه می‌دهیم تا مواد خوب با هم بپزد و مواد طعم همدیگر را بگیرند.

در نهایت توت را به شله ماش افزوده و شله ماشکی خوشمزه ما آماده سرو است در کنار ترشی‌های مختلف نوش جان کنید.