کیک تن ماهی؛ شام خوشمزه و متفاوت با چند ماده ساده

به گزارش رکنا، کیک تن ماهی یکی از غذاهای ساده و متفاوتی است که با تن ماهی، تخم‌مرغ، سیب‌زمینی و چند ماده اولیه در دسترس آماده می‌شود. این غذا را می‌توانید در فر یا تابه درست کنید و به‌عنوان شام، میان‌وعده یا غذای مدرسه سرو کنید.

مواد لازم برای کیک تن ماهی

موادلازم / مقدار

تن ماهی ۱ قوطی

سیب‌زمینی متوسط ۲ عدد

تخم‌مرغ ۲ عدد

پیاز ۱ عدد کوچک

آرد سوخاری ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری

جعفری خردشده ۲ قاشق غذاخوری

نمک به مقدار لازم

فلفل سیاه نصف قاشق چای‌خوری

زردچوبه کمی

پنیر پیتزا در صورت تمایل

روغن به مقدار لازم

طرز تهیه کیک تن ماهی

۱. سیب‌زمینی را آماده کنید

سیب‌زمینی‌ها را آبپز کنید تا کاملاً نرم شوند. سپس پوست آنها را بگیرید و با گوشت‌کوب یا چنگال کاملاً له کنید.

۲. تن ماهی را آماده کنید

تن ماهی را طبق دستور روی قوطی به مدت توصیه‌شده بجوشانید. سپس روغن اضافی آن را بگیرید و تن ماهی را با چنگال خرد کنید.

۳. مواد را مخلوط کنید

سیب‌زمینی له‌شده، تن ماهی، تخم‌مرغ، پیاز رنده‌شده، جعفری، آرد سوخاری، زردچوبه و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.

اگر مواد خیلی شل بود، کمی آرد سوخاری اضافه کنید تا حالت خمیری و قابل شکل دادن پیدا کند.

۴. پنیر اضافه کنید

اگر دوست دارید کیک تن ماهی کش‌دار شود، می‌توانید مقداری پنیر پیتزا داخل مواد بریزید.

۵. پخت در تابه

کف تابه را با مقدار کمی روغن چرب کنید. مواد را داخل تابه بریزید و سطح آن را صاف کنید.

در تابه را بگذارید و اجازه دهید با حرارت ملایم یک طرف آن کاملاً طلایی شود. سپس با کمک بشقاب یا درِ تابه، آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز طلایی شود.

پخت در فر

مواد را داخل قالب چرب‌شده بریزید و سطح آن را صاف کنید. قالب را در فر از قبل گرم‌شده با دمای حدود ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید و تا زمانی که سطح کیک طلایی و مغز آن کاملاً پخته شود، بپزید.

راز خوشمزه شدن کیک تن ماهی

پیاز را بعد از رنده کردن خوب آبگیری کنید.

آرد سوخاری را یک‌باره زیاد نریزید تا کیک خشک نشود.

کمی جعفری تازه عطر غذا را بهتر می‌کند.

برای طعم تندتر می‌توانید کمی فلفل قرمز اضافه کنید.

حرارت تابه باید ملایم باشد تا بیرون غذا نسوزد و داخل آن خام نماند.

برای برش زیباتر، بعد از پخت چند دقیقه صبر کنید و سپس کیک را برش بزنید.

پیشنهاد برای سرو

کیک تن ماهی را می‌توانید با گوجه، خیارشور، سبزی خوردن، سالاد یا ماست سرو کنید.

کیک تن ماهی یکی از غذاهای ساده و متفاوتی است که با تن ماهی، تخم‌مرغ، سیب‌زمینی و چند ماده اولیه در دسترس آماده می‌شود. این غذا را می‌توانید در فر یا تابه درست کنید و به‌عنوان شام یا غذای سبک سرو کنید.

تعداد نفرات: ۳ تا ۴ نفر

زمان آماده‌سازی: حدود ۲۰ دقیقه

زمان پخت: حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه

مجموع زمان: حدود ۵۰ تا ۶۰ دقیقه