حلوای کاسه شیرازی چگونه درست کنیم؟ + فیلم

به گزارش رکنا، آموزش پخت حلوای کاسه شیرازی را در این مطلب فرا می گیرید.

مواد لازم:

* آرد برنج: ۱ پیمانه

* آرد سفید قنادی: ۱ پیمانه

* کره: ۷۵ گرم

* روغن مایع: ۷۵ گرم

* گلاب: ۲ پیمانه

* آب: ۲ پیمانه

* شکر: ۲ پیمانه

* زعفران دم‌کرده: 1/2 استکان

* پودر هل یا اسانس: 1/2قاشق چای‌خوری (در صورتی که حساسیت ندارید)

طرز تهیه:

1. آرد برنج و آرد سفید را با هم مخلوط کنید و در حدی تفت دهید که بوی خامی آرد گرفته شود؛ دقت کنید آرد تغییر رنگ ندهد.

2. شکر، آب و زعفران دم‌کرده را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر کاملاً حل شود.

3. در آخر هل و گلاب را به شربت اضافه کنید.

4. کره را به آردِ تفت‌داده‌شده اضافه کنید و سپس روغن مایع را هم اضافه کرده و خوب با آرد ترکیب کنید.

5. شربت را به مواد اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا حلوا قوام بیاید و خودش را بگیرد.

برای دیزاین هم من یک نایلون داخل قالب انداختم، چرب کردم و از حلوا داخل قالب ریختم و گذاشتم کاملا سرد شود و اینگونه به صورت قالبی بیرون آوردم.

پایان خبر / رکنا / کدخبر 1237544

اخبار وبگردی را در اینجا بخوانید:

اخبار تاپ حوادث