پلو یونانی با مرغ گزینه عالی برای افطار / فیلم
رکنا: پلو یونانی از خوشمزه ترین پلو مخلوط هاست که اگه یه بار درستش کنی میره تو لیست برنامه هفتگیت؛ بریم با هم درستش کنیم.
به گزارش رکنا، طرز تهیه پلو یونانی را آموزش داده ایم.
مواد لازم برای ۴ نفر
برنج ۴پیمانه
سینه مرغ ۱عدد
پیاز ۲عدد
قارچ ۳۰۰ گرم
هویج ۲عدد نگینی خورد شده
فلفل دلمه رنگی نصف از هر کدام
نخود فرنگی ۲/۳ پیمانه
ادویه ها
نمک
فلفل سیاه
زردچوبه
زنجبیل
پاپریکا
زعفران دم کرده
نکات مهم
* برای پخت مواد نیازی نیست آب بریزین، چون مرغ در حین پخت آب میندازه، حرارت رو کم کنید و اجازه بدین مواد کامل پخته بشه. (بیشتر به خاطر حفظ رنگ مواده که میگم نیازی به آب بیشتر نیست، چون مواد خیلی پخته بشه رنگش تغییر میکنه و موقع سرو پلوی خوشرنگی نخواهید داشت.)
* موقع تفت قارچ حرارت کمی بیشتر بشه و مقداری آبلیمو اضافه کنید تا رنگ قارچ سیاه نشه.
* حتما با دست و دلبازی به مواد و پلو زعفرون اضافه کنید چون عطر و طعم پلو خیلی بهتر و خوشمزه تر میشه.
امیدوارم پلو یونانی رو درست کنید و لذتش رو ببرید؛ نوشجان.
ارسال نظر