کیک مغزدار نارگیلی عصرانه امروز + فیلم

به گزارش رکنا، طرز پخت کیک مغزدار نارگیلی به شرح فیلم است.

مواد لازم :

مواد کیک 

تخم‌مرغ: 3 عدد

شیر: 70 گرم (1/3 پیمانه)

پودر نارگیل : 40 گرم ( نصف پیمانه)

روغن مایع: 110 گرم (نصف پیمانه)

بیکینگ پودر: 7 گرم ( یک و یک دوم قاشق چای خوری)

وانیل : یک قاشق چای خوری 

آرد سفید قنادی : 200 گرم ( یک و  2/3 پیمانه)

شکر : 140 گرم (2/3 پیمانه)

مواد میانی 

پودر گردو: 40 گرم (3 قاشق غذاخوری)

پودر نارگیل: 25 گرم (3 قاشق غذاخوری)

شکر دانه‌ریز: 20 گرم (یک و 1/2قاشق غذاخوری)

پودر کاکائو: یک گرم (یک قاشق چای‌خوری)

طرز تهیه

ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل رو 5، 6 دقیقه با دور تند همزن هم بزنید تا حجیم و‌ کرمی بشه، بعد روغن و شیر رو اضافه کرده و 10 ثانیه در حد مخلوط شدن با دور کند هم بزنید 

آرد و بیکینگ پودر رو ترکیب و الک کنید و بعد پودر نارگیل چرب رو بهش اضافه کنید. به مایه کیک اضافه کنید و با دور کند همزن 10 ثانیه در حد یکدست شدن بزنید 

داخل قالب مافین کاغذ روغنی بندازید. مقداری از مایه کیک رو داخلش بریزید (حالا مواد میانی رو که از قبل با هم ترکیب کردید) یک قاشقش رو روی هر قالب مافین بریزید؛ طوری بریزید که سطح کیک رو بپوشونه. 

بعد دوباره از مایه کیک داخل قالب بریزید به طوری که دو سوم قالب پر بشه.

بعد بذارید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰_۲۲ دقیقه 

و نوش جان.