طرز تهیه یک حلوای خوشمزه به سبک بحرینی
رکنا: امروز تصمیم داریم شما را با تهیه یک نوع حلوای خوشمزه که سوغات کشور بحرین نیز به شمار می‌رود آشنا کنیم. برای آشنایی با روش تهیه‌ی این حلوای خوشمزه، با ما همراه باشید.
مواد لازم:
شکر: 2 پیمانه
نشاسته: نصف پیمانه
آب: دو و نیم پیمانه
گلاب مخلوط شده با زعفران: نصف پیمانه
کره: یک قالب کوچک
پودر هل: یک قاشق
آجیل خرد شده (از هر نوع که تمایل داشتید): نصف پیمانه برای داخل حلوا و مقداری نیز برای تزیین
طرز تهیه:
ابتدا نشاسته را در آب خوب حل می‌کنیم. شکر را در ظرفی ریخته روی حرارت کمی قرار می‌دهیم تا ذوب شده و به اصطلاح کاراملی شود. کره را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط می‌کنیم. حرارت را بالا برده و نشاسته را به مخلوط شکر و کره اضافه کرده و خوب هم می‌زنیم.
آجیل خرد شده را به مواد قبلی اضافه می‌کنیم و حدود نیم ساعت مواد را روی حرارت هم می‌زنیم تا غلیظ شوند. گلاب مخلوط شده با زعفران را به مواد قبلی اضافه می‌کنیم. حلوای آماده شده را از روی حرارت برمی‌داریم و در ظرف مناسبی ریخته و با آجیل خرد شده تزیین می‌کنیم.
در صورت تمایل برای پررنگ تر شدن این حلوا می‌توانید از رنگ قرمز خوراکی نیز استفاده کنید.این حلوا، سرد سرو می‌شود.برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.
ارسال نظر