پخت نان با ماست و نخود + فیلم

به گزارش رکنا، طرز تهیه نان خوشمزه و متفاوت از نان هایی که تا به حال خورده اید را آموزش داده ایم. همراه ما باشید.

مواد لازم:

۱. نخود پخته یک لیوان

۲.ماست کم‌چرب یک لیوان

۳.بیکینگ پودر 10 گرم

۴.پنج لیوان آرد(500گرم)

۵.آب گرم یک لیوان

طرز تهیه:

ابتدا یک لیوان نخود پخته را می ریزیم در کاسه سپس یک لیوان ماست به آن اضافه می کنیم.

سپس با گوشتکوب برقی میکسش می کنیم و بعد از صافی رد می کنیم تا یکدست شود.

سپس یک لیوان آب گرم را به آن اضافه می کنیم.

4 پیمانه آرد را اضافه می کنیم سپس 10 گرم بیکینگ پودر را اضافه می کنیم و هم می زنیم. پیمانه پنجم را کم کم اضافه می کنیم و با دست خوب ورز می دهیم تا عمل بیاید.

سپس خمیر را از وسط برش زده و بعد به اندازه های کوچکتر برش می دهیم. شانه کرده و روی آنها را با پلاستیک می کشیم تا خشک نشود.

با وردنه چندین بار کاملا صافش می کنیم و داخل ماهیتابه گرم شده می گذاریم تا پف کند. چند بار برمی گردانیم تا دو طرف به یک اندازه حرارت ببیند و اینجوری پف کند.

در آخر هم یک مقدار کره آب شده رویش می مالیم.

نوش جان