رکنا: مطالعهای جدید نشان داده است که مصرف فیبر بتاگلوکان موجود در قارچ و جو دوسر می تواند به کاهش مواد شیمیایی سرطانزای «همیشه ماندگار» (PFAS) که از ظروف پلاستیکی و پوشش های نچسب به غذا منتقل…