رکنا: شستن یا آبکشی برنج پیش از پخت، سالهاست بخشی از فرهنگ آشپزی در بسیاری از کشورهاست. بسیاری تصور میکنند این کار باعث دانهدانه شدن برنج و کاهش چسبندگی آن میشود، اما تحقیقات جدید نشان میدهد…