طرز تهیه املت عدس؛ مقوی، خوشمزه و اقتصادی

به گزارش رکنا، املت عدس یک غذای ساده و متفاوت برای صبحانه، ناهار یا شام سبک است. ترکیب عدس، تخم‌مرغ و گوجه‌فرنگی غذایی سیرکننده و سرشار از پروتئین و فیبر فراهم می‌کند و با مواد اولیه در دسترس آماده می‌شود.

مواد لازم برای ۲ نفر

• عدس پخته: ۱ پیمانه

• تخم‌مرغ: ۲ عدد

• گوجه‌فرنگی: ۲ عدد متوسط

• پیاز: ۱ عدد کوچک

• رب گوجه‌فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری، اختیاری

• سیر: ۱ حبه، اختیاری

• نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم

• روغن یا کره: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری

• جعفری خردشده: کمی، برای تزئین

طرز تهیه املت عدس مرحله‌به‌مرحله

فوت‌وفن خوشمزه شدن املت عدس

• عدس را له نکنید: اگر می‌خواهید املت بافت مشخصی داشته باشد، عدس را فقط تا حد نرم شدن بپزید.

• برای طعم تندتر: کمی فلفل قرمز یا پاپریکا اضافه کنید.

• برای عطر بیشتر: کمی زیره یا جعفری تازه با عدس ترکیب خوبی دارد.

• برای بافت نرم‌تر: تخم‌مرغ‌ها را پیش از اضافه کردن کمی هم بزنید.

• اگر عدس خام دارید: آن را جداگانه در آب بپزید تا نرم شود، سپس به املت اضافه کنید.

زمان آماده‌سازی: ۱۰ دقیقه زمان پخت: ۱۵ تا ۲۰ دقیقه مناسب برای: ۲ نفر

این املت را با نان سنگک یا بربری، سبزی خوردن و ماست سرو کنید. نوش جان!