طرز طعم دار کردن لبو؛ خوشرنگ، شیرین و مجلسی
رکنا: چند طعم متفاوت برای لبو را در این مطلب آموزش داده ایم.
به گزارش رکنا، لبوی ساده اگر با چند ماده خوش‌عطر ترکیب شود، می‌تواند به یک میان‌وعده جذاب یا دورچین خوشمزه تبدیل شود. این روش، لبو را براق، خوش‌طعم و ملس می‌کند.
مواد لازم
• لبو: ۴ عدد متوسط
• شکر یا عسل: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
• آب: ۱ پیمانه
• آبلیمو تازه: ۱ قاشق غذاخوری
• گلاب: ۱ قاشق غذاخوری
• دارچین: نصف قاشق چای‌خوری
• هل: ۲ عدد
• زعفران دم‌کرده: ۱ قاشق غذاخوری، اختیاری
👩🍳 طرز تهیه
۱. پخت لبو
لبوها را خوب بشویید و بدون پوست گرفتن داخل قابلمه قرار دهید. آب را اضافه کنید و اجازه دهید با حرارت ملایم کاملاً بپزند.
۲. پوست گرفتن و برش دادن
پس از خنک شدن، پوست لبوها را بگیرید و آنها را به شکل ورقه‌ای، مکعبی یا قالبی برش بزنید.
۳. درست کردن شربت
آب باقی‌مانده از پخت لبو را داخل قابلمه بریزید. شکر، دارچین و هل را اضافه کنید و اجازه دهید چند دقیقه بجوشد.
۴. طعم‌دار کردن لبو
لبوهای خردشده را داخل شربت بریزید و حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم بپزید تا شربت غلیظ شود و لبوها طعم بگیرند.
۵. افزودن عطر و طعم نهایی
در چند دقیقه پایانی گلاب و زعفران را اضافه کنید. در پایان آبلیمو را بریزید و بعد از ۲ تا ۳ دقیقه حرارت را خاموش کنید.
✨ چند طعم متفاوت برای لبو
• لبوی ملس: شکر کمتر + آبلیمو بیشتر
• لبوی مجلسی: شکر + گلاب + زعفران + هل
• لبوی دارچینی: شکر + دارچین + کمی وانیل
• لبوی پرتقالی: کمی آب پرتقال تازه و پوست رنده‌شده پرتقال اضافه کنید.
• لبوی عسلی: به جای شکر از عسل استفاده کنید و عسل را در پایان پخت بیفزایید.
نکته طلایی: اگر می‌خواهید لبوها براق و خوشرنگ شوند، اجازه دهید شربت در پایان پخت کاملاً غلیظ شود، اما لبوها را آن‌قدر نجوشانید که له شوند.
پایان خبر / رکنا / کدخبر 1260267-
فیلم / قتل آتشین وکیل تهرانی در دفتر کارش به روایت بازپرس پرونده
ارسال نظر