طرز تهیه سالاد متفاوت و خوشمزه؛ مجلسی، رنگارنگ و سیرکننده

به گزارش رکنا، اگر دنبال سالادی هستید که با سالادهای معمولی فرق داشته باشد، این مدل ترکیبی از مرغ، سبزیجات تازه، ذرت، گردو و سس مخصوص است و می‌تواند هم به‌عنوان پیش‌غذا و هم یک وعده سبک سرو شود.

مواد لازم برای ۴ نفر

• سینه مرغ: ۱ عدد

• کاهو: ۱ عدد کوچک

• ذرت پخته: نصف پیمانه

• خیار: ۲ عدد

• گوجه گیلاسی: ۱۰ عدد

• هویج: ۱ عدد

• کلم بنفش: نصف پیمانه

• گردو خردشده: نصف پیمانه

• کشمش: ۲ قاشق غذاخوری

• پنیر فتا: ۱۰۰ گرم

• نان تست: ۲ عدد

مواد لازم برای سس

• ماست چکیده: ۳ قاشق غذاخوری

• سس مایونز: ۱ قاشق غذاخوری

• آبلیمو تازه: ۱ قاشق غذاخوری

• عسل: ۱ قاشق چای‌خوری

• روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری

• نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

• پودر سیر: نصف قاشق چای‌خوری

👩‍🍳 طرز تهیه

۱. آماده کردن مرغ

سینه مرغ را با کمی نمک، فلفل، زردچوبه و آب بپزید. سپس اجازه دهید خنک شود و آن را ریش‌ریش یا به صورت نواری خرد کنید.

۲. آماده کردن سبزیجات

کاهو را خرد کنید. خیار و هویج را خلالی و گوجه‌های گیلاسی را نصف کنید. کلم بنفش را نیز باریک خرد کنید.

۳. ترکیب مواد

کاهو، کلم بنفش، هویج، خیار، گوجه، ذرت، مرغ، کشمش و گردو را داخل کاسه بزرگی بریزید. پنیر فتا را به صورت مکعبی خرد کرده و اضافه کنید.

۴. درست کردن نان ترد

نان تست را به شکل مکعبی خرد کنید و در تابه بدون روغن یا با مقدار کمی روغن زیتون تفت دهید تا طلایی و ترد شود.

۵. آماده کردن سس مخصوص

ماست چکیده، مایونز، آبلیمو، عسل، روغن زیتون، پودر سیر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید تا سسی یکدست داشته باشید.

۶. سرو سالاد

سس را درست قبل از سرو به سالاد اضافه کنید و به‌آرامی مخلوط کنید. در نهایت نان‌های تست ترد را روی سالاد بریزید.

✨ راز خوشمزگی این سالاد

ترکیب کشمش و گردو با پنیر فتا و سس عسل و لیمو طعم این سالاد را متفاوت می‌کند. اگر طعم ترش‌وشیرین دوست دارید، می‌توانید کمی دانه انار هم اضافه کنید.

نکته: برای مجلسی‌تر شدن، سالاد را داخل یک ظرف بزرگ سرو کنید و مواد را به صورت لایه‌ای بچینید و سس را جداگانه کنار آن قرار دهید.