حلوای عربی چطوری درست میشه؟ / فیلم
رکنا: برای مراسم ها و نذوراتتون پیشنهاد می کنم این حلوا رو بس که خوش طعمه.
به گزارش رکنا، طرز تهیه حلوای عربی به شرح زیر است:
مواد لازم
آرد یک پیمانه (آرد نول)
شیر خشک شیرین (نیدو باشه بهتره) یک پیمانه
نشاسته ذرت یک پیمانه
روغن مایع یک لیوان
روغن جامد یا کره یا ترکیب هر دو صد و پنجاه گرم
مواد لازم برای شربت:
آب چهار لیوان
گلاب نصف لیوان
شکر دو نیم لیوان
زعفران غلیظ چهار پنج قاشق غذاخوری
پودر هل یا دانه هل چند تا دونه
نکات تکمیلی:
آردو با شعله کم کامل نسکافه ای بشه.
موقع اضافه کردن شیر خشک شعله رو خاموش کنید و دو دقیقه صبر کنید، بعد اضافه کنید و تند تند هم بزنید وگرنه گلوله میشه.
بعد تفت دادن حتما آرد ها رو الک کنید.
بعد اضافه کردن شربت تند تند هم بزنید تا روغن جذب بشه و حلواتون به روغن نیفته.
اگر دستتون قوی نیست برای هم زدن و یا اگر خدای نکرده حلواتون گلوله شد از همزن برقی یا گوشتکوب برقی کمک بگیرید؛ معرکه میشه کارتون.
هرچی بیشتر روی شعله بمونه حلواتون سفت تر میشه ولی خیلی غلیظش نکنید چون لطف حلوای عربی به شل بودنشه.
ارسال نظر