سالاد ماکارونی مجلسی مخصوص مهمانی (10نفر)
رکنا: سالاد ماکارونی از پیش غذاهای مقوی است که حتی می توان به عنوان یک وعده غذایی اصلی از آن استفاده کرد.
به گزارش رکنا، این سالاد ماکارونی را برای تولد فرزندتان درست کنید.
مواد لازم
ماکارونی فرمی خارجی یا پروانهای ریز: ۱ کیلو
کالباس مرغ دودی یا ژامبون مرغ: ۶۰۰ گرم
سینه مرغ پخته و ریشریش (اختیاری ولی فوقالعاده): ۱ عدد بزرگ
خیارشور ریز و ترد: ۳۵۰ گرم
ذرت شیرین: ۲ پیمانه
نخودفرنگی: ۲ پیمانه
هویج پخته نگینی: ۲ عدد
فلفل دلمهای قرمز و زرد: ۲ عدد
زیتون بدون هسته حلقهای: ۱ پیمانه
جعفری یا شوید تازه خردشده: ½ پیمانه
سس مخصوص مجلسی
سس مایونز باکیفیت: ۲ پیمانه
ماست یونانی یا چکیده: ۱ پیمانه
خامه صبحانه: ۳ قاشق غذاخوری
آبلیمو تازه: ۴ قاشق غذاخوری
نمک: به میزان لازم
فلفل سیاه تازه: ۱ قاشق چایخوری
پودر سیر + آویشن: هرکدام کمی
طرز تهیه حرفهای
ماکارونی رو آلدنته بپز (کمی سفتتر از معمول)، آبکش کن و روش ۱ قاشق روغن زیتون بده تا نچسبه.
مرغ رو با پیاز، نمک و برگ بو بپز، بعد ریشریش کن.
همه مواد خردشده باید هماندازه و ریز باشن؛ این راز ظاهر مجلسیه
ماکارونی سرد شده رو با همه مواد مخلوط کن.
سس رو جدا درست کن و کمکم اضافه کن تا سالاد شُل نشه.
روی ظرف رو بپوشون و حداقل ۲–۳ ساعت تو یخچال بذار.
تزیین مجلسی
روش رو با جعفری تازه، زیتون حلقهای و ذرت تزیین کن
یا کمی سس مایونز با قیف روش طرح بزن
فوتوفن مهم
یه قاشق آب خیارشور داخل سس = طعم حرفهای
اگه شب قبل درست میکنی، صبح روز مهمونی یه بار دیگه هم بزن
ظرف سرو شیشهای یا سفید → جلوه خیلی شیکتر
ارسال نظر