سالادهای شیک و مجلسی شب یلدا؛ 5 طرز تهیه جذاب
رکنا: اگر بهدنبال ایدههای خوشرنگ و جذاب برای شب یلدای خود هستید تهیه سالادهای مجلسی و شیک با ترکیبات سالم و زمستانی میتواند میز پذیرایی شما را خاصتر و متفاوتتر کند.
به گزارش رکنا، سالادهای ویژه شب یلدا معمولاً از ترکیب مواد تازه و رنگارنگ فصل زمستان تهیه میشوند که علاوه بر طعم فوقالعاده، زیبایی بیشتری نیز به میز پذیرایی شما میبخشند. در این مطلب به معرفی چند نوع سالاد مناسب شب یلدا میپردازیم که تهیه آنها ساده بوده و میتواند مهمانهای شما را شگفتزده کند.
سالاد لبو
سالاد لبو یکی از چشمنوازترین و رنگارنگترین گزینهها برای شب یلدا است. چغندر پخته (لبو) با طعم شیرین خود، همراه با رنگ قرمز درخشانش، زیبایی ویژهای به میز شما میبخشد. برای تهیه این سالاد، لبو را به قطعات کوچک خرد کرده و به همراه سیبزمینی، خیارشور و هویج پخته ترکیب کنید.
برای طعم بهتر، میتوانید از سس مایونز و ماست استفاده کنید. اگر تمایل دارید سالادتان کالری کمتری داشته باشد، میتوانید به جای سس از ترکیب روغن زیتون و آبلیمو بهره ببرید. همچنین برای تنوع طعمی، کمی دانه انار و گردوی خردشده به سالاد اضافه کنید. سالاد لبو بهسرعت آماده میشود و پیشغذایی سالم و مغذی برای پذیرایی از مهمانان شما خواهد بود. فراموش نکنید که مکمل اصلی سفره یلدا آجیل است؛ بنابراین برای این بخش نیز برنامهریزی کنید.
سالاد انار و کلم قرمز
یکی دیگر از سالادهای جذاب و زمستانی، سالاد انار و کلم قرمز است. این سالاد خاص با ترکیب کلم قرمز رشتهشده و دانههای انار، جذابیت بصری و طعم بینظیری به میز یلدایی شما میآورد. تضاد رنگ ارغوانی کلم با قرمزی انار، جلوهای زیبا به این ترکیب میبخشد.
برای بهتر شدن طعم کلم، میتوانید از سس ماست چکیده، کمی سس مایونز، آبلیمو، نمک و فلفل بهره ببرید. برخی افراد برای تنوع بیشتر، هویج رندهشده یا گردوی خردشده را نیز به سالاد اضافه میکنند. این سالاد با داشتن خاصیتهای متعدد برای سلامتی، میتواند هضم غذاهای مختلف شب یلدا را آسانتر کند.
سالاد انار و سیب سبز
اگر میخواهید سالادی منحصربهفرد و متفاوت را در شب یلدا امتحان کنید، سالاد انار و سیب سبز انتخابی عالی است. ترکیب انار و سیب سبز ترش ممکن است غیرمعمول به نظر برسد، اما طعم ملس و شیرین آن دلپذیر و خاص خواهد بود. ابتدا کاهوی تازه را خرد کرده و در ظرف سالاد پهن کنید. سپس ورقههای نازک سیب سبز و دانههای انار را روی کاهو قرار دهید.
برای تهیه سس خوشطعم این سالاد، از ترکیبی از روغن زیتون، سرکه، عسل و خردل استفاده کنید. این سالاد علاوه بر ظاهر زیبا، گزینهای سبک و غنی از ویتامینها برای شروع شام یلدایی محسوب میشود.
سالاد میوه
سالاد میوه انتخابی سالم و خوشرنگ برای شب یلداست که با ایجاد تعادلی میان مزهها، به سفره حال و هوای خاص میبخشد. این سالاد را میتوانید با میوههای فصل نظیر انار، پرتقال، نارنگی، سیب، موز و حتی تکههای کوچک هندوانه تهیه کنید. ترکیب این میوهها رنگارنگ و جذاب بوده و خصوصاً کودکان از آن استقبال میکنند.
برای آمادهسازی، میوهها را به قطعات کوچک خرد کرده و در ظرف مناسب بچینید. برای جلوگیری از تغییر رنگ میوههایی همچون سیب و موز، چند قطره آبلیمو اضافه کنید. همچنین افزودن کمی عسل، شهد طبیعی یا خلال پسته میتواند به جذابیت طعم و ظاهر سالاد بیفزاید.
سالاد کلم
سالاد کلم از آن دسته سالادهایی است که همیشه در میان پیشغذاهای مهمانیها جایگاه خاصی دارد. این سالاد با کلم سفید خردشده و هویج رندهشده تهیه میشود و با یک سس مخصوص ترکیب میشود. برای سس، میتوانید از ماست چکیده، مایونز، کمی آبلیمو یا سرکه و همچنین مقداری شکر استفاده کنید. این ترکیب به سالاد تردی و طعمی منحصربهفرد میدهد.
در صورت تمایل، میتوانید کشمش یا ذرت شیرین نیز به سالاد اضافه کنید. برای تزیین، چند دانه انار یا خلال بادام روی سالاد قرار دهید. بهتر است این سالاد را پیش از مهمانی آماده کرده و در یخچال بگذارید تا مزهها به خوبی با هم ترکیب شوند.
تزئین میز یلدا با سالادها و آجیل
سالادهایی که معرفی شدند نه تنها آمادهسازیشان ساده است بلکه جلوهای خاص و شیک به میز شب یلدا میبخشند. از طرفی، با آماده کردن آجیل و خشکبار به همراه این سالادها، میتوانید سفرهای کامل و جذاب داشته باشید. همچنین با استفاده از تمهای یلدایی میتوانید حس و حال سنتی این شب زیبا را در کنار عزیزانتان تجربه کنید. امیدواریم در این شب بلند سال، کنار خانواده و دوستان لحظات شادی داشته باشید.
ارسال نظر