رکوردشکنی قیمت کلهپاچه در بازار/ هر دست تا 2میلیون 400 هزار تومان
رکنا: افزایش چشمگیر قیمت دام زنده، بهای کلهپاچه را نیز به شکل قابل توجهی بالا برده؛ بهطوریکه قیمت هر دست کلهپاچه در بازار به ۲ میلیون و ۴۰۰ هزار تومان رسیده است.
به گزارش رکنا، قیمت کلهپاچه در ماههای اخیر با رشد قابل توجهی مواجه شده و به یکی از گرانترین اقلام غذایی سنتی تبدیل شده است. بر اساس بررسیهای بازار، قیمت هر دست کامل کلهپاچه گوسفندی به حدود ۲ میلیون و ۴۰۰ هزار تومان رسیده؛ در حالی که این رقم تنها پنج ماه قبل حدود یک میلیون و ۴۰۰ هزار تومان بود.
هماکنون هر پرس پاچه گوسفندی (شامل دو پاچه) بین ۳۸۰ تا ۴۰۰ هزار تومان، مغز گوسفندی حدود ۳۰۰ هزار تومان، بناگوش ۳۴۰ هزار تومان و زبان گوسفندی ۴۴۰ هزار تومان قیمتگذاری میشود.
عبدالرضا احمدیانفرد، رئیس اتحادیه طباخان تهران، با اشاره به دلایل این افزایش قیمت اظهار کرد: رشد بهای کلهپاچه موضوعی دور از انتظار نیست، چرا که قیمت هر کیلوگرم دام زنده از حدود ۴۰۰ هزار تومان در دیماه سال گذشته به بیش از ۷۳۰ هزار تومان رسیده که نشاندهنده افزایش ۸۳ درصدی است.
وی افزود: افزایش قیمت دام زنده به طور مستقیم بر نرخ کلهپاچه تأثیر گذاشته و موجب شده قیمت این محصول بیش از ۷۰ درصد رشد کند.
رئیس اتحادیه طباخان تهران همچنین با بیان اینکه یک دست کامل کلهپاچه معمولاً برای ۵ تا ۶ نفر کافی است، گفت: با وجود افزایش قیمتها، این غذا در مقایسه با برخی دیگر از وعدههای غذایی خانوادگی همچنان در محدوده قیمتی قابل مقایسه قرار دارد.
به گفته وی، طی سالهای اخیر مصرف کلهپاچه در میان خانوارها کاهش یافته و بسیاری از مردم به دلیل افزایش هزینهها، صبحانههای سادهتر و کمهزینهتر را جایگزین این غذای سنتی کردهاند.
ارسال نظر