بازرسی فشرده ۱۵۸ بیمارستان تهران برای جلوگیری از مسمومیت و عفونت

 معاون بهداشت وزارت بهداشت با تأکید بر نقش حیاتی رعایت بهداشت مواد غذایی و محیط آشپزخانه‌های بیمارستانی در حفظ سلامت بیماران، کارکنان و مراجعان، از اجرای طرح بازرسی بهداشت محیط در ۱۵۸ بیمارستان استان تهران طی بازه زمانی ۱۳ تا ۲۷ آبان‌ماه خبر داد.

به گزارش رکنا، علیرضا رئیسی با اشاره به تکالیف قانونی وزارت بهداشت در حوزه سلامت عمومی اظهار کرد: بر اساس آیین‌نامه اجرایی قانون اصلاح ماده ۱۳ قانون مواد خوردنی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی، وزارت بهداشت موظف است تمامی مراکز مشمول این قانون از جمله بیمارستان‌ها، مراکز بهداشتی و درمانی و مؤسسات پزشکی را از نظر رعایت بهداشت فردی، ساختمانی، تجهیزات و ابزار تحت نظارت مستمر قرار دهد.

وی افزود: در راستای تشدید نظارت بر وضعیت بهداشت محیط آشپزخانه‌ها و غذاخوری‌های بیمارستانی در استان تهران، بازرسی‌های گسترده‌ای توسط گروه سلامت محیط معاونت بهداشت دانشگاه‌های علوم پزشکی تهران، ایران و شهید بهشتی انجام شد و گزارش‌های جامع و تفصیلی این بازرسی‌ها به همراه پیشنهادهای اصلاحی لازم به رؤسای این دانشگاه‌ها ارسال شده است.

معاون بهداشت وزارت بهداشت تصریح کرد: در قالب این طرح، ۷۵ بیمارستان تحت پوشش دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، ۶۹ بیمارستان تحت پوشش دانشگاه علوم پزشکی ایران و ۱۴ بیمارستان تحت پوشش دانشگاه علوم پزشکی تهران مورد ارزیابی دقیق قرار گرفتند.

رئیسی ادامه داد: در جریان این بازدیدها، علاوه بر بررسی وضعیت سیستم‌های تهویه، تأمین آب سالم، دفع فاضلاب و مدیریت پسماند آشپزخانه‌ها، بهداشت فردی ۲ هزار و ۱۵۴ نفر از کارکنان شاغل در این بخش‌ها نیز مورد ارزیابی قرار گرفت. همچنین کارشناسان بهداشت محیط با استفاده از تجهیزات پرتابل، ۲۱۴ مورد سنجش بار میکروبی، ۲۵۶ مورد سنجش کلر آزاد باقی‌مانده آب مصرفی، ۴۵۸ مورد سنجش دمای سردخانه‌ها و یخچال‌ها، ۷۹ مورد سنجش کیفیت روغن مصرفی و ۱۳ مورد شوری‌سنجی انجام دادند.

وی با اشاره به حساسیت بالای خدمات تغذیه‌ای در مراکز درمانی تأکید کرد: رعایت دقیق و مستمر استانداردهای بهداشت محیط در آشپزخانه‌ها و غذاخوری‌های بیمارستانی از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است، چرا که بیماران بستری اغلب دارای سیستم ایمنی ضعیف هستند و هرگونه آلودگی غذایی یا محیطی می‌تواند منجر به مسمومیت‌های غذایی، بروز عفونت‌های بیمارستانی و تشدید شرایط بالینی آنان شود.

معاون بهداشت وزارت بهداشت در پایان هشدار داد: عدم رعایت اصول بهداشتی در مراحل آماده‌سازی، پخت، نگهداری و توزیع غذا می‌تواند زمینه رشد و انتشار عوامل بیماری‌زا مانند سالمونلا، اشریشیاکلی و استافیلوکوک را فراهم کرده و سلامت بیماران، همراهان و کارکنان مراکز درمانی را به‌طور جدی به مخاطره بیندازد.