معرفی سالادهای پاییزی و سیرکننده؛ 10 سالاد خوشمزه برای روزهای خنک
رکنا: با فرا رسیدن فصل پاییز می توان انواع سالادهای مناسب این فصل را تهیه کرد و از خواص آن بهره مند شد.
به گزارش رکنا، سالادهای پاییزی فقط یک پیش‌غذای سبک نیستند؛ با اضافه کردن حبوبات، غلات، تخم‌مرغ، مرغ، پنیر، مغزها و دانه‌ها می‌توان آن‌ها را به یک وعده غذایی کامل و سیرکننده تبدیل کرد.
🍂 10سالاد پاییزی خوشمزه؛ مواد لازم و ویژگی‌ها
|
نام سالاد پاییزی |
مواد لازم |
ویژگی |
|---|---|---|
|
سالاد کدو حلوایی و نخود |
کدو حلوایی، نخود، سبزی تازه، گردو |
گرم، مقوی و سیرکننده |
|
سالاد انار و مرغ |
مرغ، انار، کاهو، گردو |
ملس و مجلسی |
|
سالاد عدس و سبزیجات |
عدس، هویج، کرفس، جعفری |
سرشار از فیبر و پروتئین |
|
سالاد سیب و گردو |
سیب، گردو، کرفس، پنیر |
ترد و خوش‌عطر |
|
سالاد چغندر و پنیر |
چغندر، پنیر، گردو، سبزی |
ترکیبی از طعم شیرین و شور |
|
سالاد لوبیا و ذرت |
لوبیا، ذرت، فلفل دلمه‌ای |
مناسب برای یک وعده غذایی کامل |
|
سالاد کینوا و انار |
کینوا، انار، خیار، سبزی |
سبک اما سیرکننده |
|
سالاد سیب‌زمینی و تخم‌مرغ |
سیب‌زمینی، تخم‌مرغ، خیارشور |
ساده و بسیار سیرکننده |
|
سالاد مرغ و کلم |
مرغ، کلم سفید و قرمز، هویج |
ترد و سرشار از پروتئین |
|
سالاد گرم قارچ و کدو |
قارچ، کدو سبز، نخود، سبزی تازه |
گرم، سبک و مغذی |
سالاد کدو حلوایی و نخود
مواد لازم:
کدو حلوایی خردشده، نخود پخته، گردوی خردشده، جعفری، کاهو و کمی پنیر.
کدو را با کمی روغن، فلفل سیاه و پاپریکا در فر برشته کنید. سپس با نخود، گردو و سبزیجات مخلوط کنید.
سس پیشنهادی: روغن زیتون + آب‌لیمو + کمی عسل + فلفل سیاه.
⸻
❤️ ۲. سالاد انار و مرغ
مرغ پخته یا گریل‌شده را با دانه‌های انار، کاهو، گردو، ذرت و کمی پنیر ترکیب کنید.
برای سس می‌توانید از ترکیب ماست، آب‌لیمو، کمی عسل و فلفل سیاه استفاده کنید.
⸻
🫘 ۳. سالاد عدس پاییزی
عدس پخته را با هویج، کرفس، جعفری، پیاز قرمز و گردو مخلوط کنید. کمی آب‌لیمو و روغن زیتون به آن اضافه کنید.
این سالاد به دلیل داشتن حبوبات و مغزها می‌تواند یک وعده نسبتاً کامل باشد.
⸻
🍎 ۴. سالاد سیب، گردو و پنیر
سیب خردشده، کرفس، گردو، کاهو و پنیر را با هم مخلوط کنید.
سس: ماست چکیده + کمی عسل + آب‌لیمو + فلفل سیاه.
ترکیب شیرینی سیب و عسل با شوری پنیر، طعم بسیار جذابی ایجاد می‌کند.
⸻
🥗 ۵. سالاد گرم قارچ و کدو
قارچ و کدو را با کمی روغن زیتون، سیر و فلفل سیاه تفت دهید. سپس با نخود پخته، جعفری و کمی پنیر مخلوط کنید.
این سالاد را می‌توانید گرم سرو کنید و برای شام پاییزی گزینه مناسبی است.
⭐ راز سیرکننده شدن سالاد
برای اینکه سالاد واقعاً سیرکننده باشد، فقط به سبزیجات اکتفا نکنید. یکی از این مواد را به آن اضافه کنید:
پروتئین: مرغ، تخم‌مرغ، تن ماهی، عدس، نخود یا لوبیا
چربی مفید: گردو، بادام، تخمه یا روغن زیتون
کربوهیدرات: سیب‌زمینی، ذرت، نان سبوس‌دار یا کینوا
به این ترتیب سالاد می‌تواند از یک پیش‌غذا به یک وعده غذایی کامل و خوشمزه تبدیل شود.
پایان خبر / رکنا / کدخبر 1257238-
واکنش باستان شناس ایرانی به اظهارات روبیو درباره خشایارشاه؛ «عدو شود سبب خیر» / چرا میراث چند هزار ساله ایران را به جهان معرفی نکرده‌ایم؟ + صوت
ارسال نظر