ماهی با سس سیر و لیمو

ماهی انواع مختلف دارد و می توان در طبخ ماهی خیلی تنوع به خرج داد.

به گزارش رکنا ، طرز تهیه ماهی با سس سیر و لیمو را برایتان آورده ایم.

مواد لازم برای (۴ نفر) :

_ماهی سالمون ۴۰۰ گرم

_پاستا (یا کدوی سبز رنده شده) ۵۰۰ گرم

_۲ قاشق چایخوری پودر پیاز

_۳ قاشق غذاخوری کره

_۴ حبه سیر خرد شده

_۱ قاشق چای خوری پاپریکا

_۱ قاشق چای خوری پودر سیر

_نمک و فلفل

_نصف یک لیمو یا نارنج

_نصف ق غ آرد

_1/2 فنجان آب ی

_1 قاشق غذاخوری سس کچاب تند (دلخواه)

_جعفری خرد شده نصف فنجان

_فلفل قرمز خرد شده، اختیاری

طرز تهیه :

در ابتدا در یک قابلمه آب را برای جوش آمدن و پختن پاستا روی گاز گذاشته و بعد از جوش آمدن پاستا ها را در آب جوشانده تا کاملا بپزد . در این فاصله در یک کاسه کوچک تکه های ماهی را با پودر پیاز ، پودر سیر، پاپریکا، نمک و فلفل ترکیب کنید .

نصف کره با کمی روغن را به تابه اضافه کرده و ماهی ها را با حرارت کم سرخ کنید ( در این مرحله در تابه را بزنید تا ماهی ها کاملا هم سرخ شود و هم بپزد ) سپس مابقی کره، آرد، سیر ، جعفری ، نمک و فلفل و سس تند را اضافه کرده. سپس آب و آب لیمو ( یا نارنج ) را اضافه کرده و اجازه دهید که سس کاملا غلیظ شود و به همراه پاستا های آبکش شده نوش جان کنید .

پ.ن : می توانید پاستا ها را کمی در کره تفت دهید تا طعم لذیذ تری بگیرد و یا به جای پاستا از کدوی رنده شده و تفت داده شده در کره استفاده کنید.آخرین قیمت های بازار ایران را اینجا کلیک کنید.

@ashpazi_khebreha