رول سالاد سیب زمینی مناسب برای جشن تولدها

به گزارش رکنا ، دستور تهیه رول سالاد سیب زمینی تقریبا مشابه سالاد سیب زمینی است برای همین به این اسم معرفی شده است.

مواد لازم:

1.سیب زمینی پخته شده 2 عدد درشت

رنگ سیب زمینی هر چقدر زردتر باشه مرغوب تره ،برای جلوگیری از ترک خوردن سیب زمینی وواردشدن اب درون آن وحالت پودری پیدا کردن به دو روش عمل کنید: آب درون قابلمه بریزید وقتی جوش آمد و قل خورد سیب زمینی ها را داخل آن بیندازید. حرارت باعث سفت شدن سریع نشاسته و جلوگیری از ترک خوردن آن می شودو یا سیب زمینی را شسته و کمی چرب کرده و داخل آب بیندازید و بپزید.

2.هویج پخته شده 1عدد درشت

یک ظرف رو آب کنید. وقتی جوش آمد یک قاشق نمک و یک قاشق سرکه درون آن بریزید و هویج را حدود20 دقیقه جوشانده تا نیم پز شود ولی خیلی له نشود ، با این روش هویج خوشرنگ وخوش طعمی خواهید داشت.

3.خیارشور150 گرم (6عدد ) بسیار ریز شده

اگرخیارشور ریز شده آب داشت درون آبکش ریخته تا آب اضافی آن خارج شود

4.ژامبون،کالباس یا مرغ پخته شده 120گرم بسیار ریز خرد شده

5.پنیرگودا 4 ورق

6.نان باگت فرانسوی 2عدد

7.فلفل سبز تند1 عدد خیلی ریز شده

8.سس مایونز 5_4 ق غ پر

9.سس فرانسوی 2_1 ق غ پر

10.شوید و جعفری تازه ساطوری شده روی هم 30گرم

11.پودر پنیر پارمسان 3_2ق غ پر دلخواه

طرز تهیه :

سیب زمینی ،هویج و خیارشور خیلی ریز خرد شده را درون ظرف ریخته و مخلوط کنید.

_رنده نکنید ریز خرد کنید چون رنده کردن باعث مخلو ط شدن طعم همه مواد با هم خواهد شد.

فلفل سبز خرد شده، ژامبون یا مرغ ریز خرد شده و جعفری و شوید ریز شده را هم بیفزایید وخوب هم بزنید، سپس سس را که مخلوط سس سفید، فرانسوی و پودر پنیر پارمسان می باشد روی مواد ریخته و کامل مخلوط کنید.

پنیر گودا را نیزتکه تکه کنید و به آن بیفزایید. دست آخر نمک و فلفل را بچشید و میزان کنید، میزان سس اگر کم بود اضافه کنید. فقط مواد نباید شل باشد.

سر و ته نان باگت ها را بزنید و هرکدام را به اندازه 10_12سانت برش بزنید. خمیر داخل هر برش را از دو طرف خارج کنید تا درون نانها بدون باز شدن خالی شود.

بیش از اندازه نان نازک نشود، نانها را بصورت عمودی یا ایستاده در ظرف قرار دهید، سپس مواد را داخل قیف ریخته و قیف را تا جای ممکن داخل نانها برده و به صورت چرخشی نانها را تا بالا پرکنید.

سپس نانها را ازدو طرف کمی به کف ظرف بکوبید تا مواد کاملا درون رول صاف شوند و جا گیرند، رولها را در نایلون بپوشانید و حداقل به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تاسفت شوند.

دست آخر با چاقوی اره ای تیز برش بزنید و به دلخواه تزیین کنید.آخرین قیمت های بازار ایران را اینجا کلیک کنید.

@armiamardanian