پیتزای زیتون با عطر ریحان

مواد لازم:

800 گرم گوجه فرنگی بدون پوست

سه هشتم قاشق چای خوری نمک

یک دوم فنجان ریحان خرد شده

دو قاشق غذا خوری روغن زیتون

یک قاشق غذا خوری فلفل قرمز ملایم

یک قاشق غذا خوری آرد ذرت

340 گرم خمیر پیتزا سبوس دار

115 گرم پنیر موزارلا

30 گرم زیتون بدون هسته خرد شده

دستور پخت:

یک سینی پخت یا قالب پخت پیتزا را در سینی مرکزی فر قرار دهید. فر را تا دمای 450 درجه فارنهایت گرم کنید.گوجه فرنگی ها را با استفاده از یک صافی که بالای کاسه ای بزرگ قرار دادید پوره کنید. آن ها را به صافی فشار دهید تا قطعه قطعه شوند. مایع گوجه ها را کنار بگذارید تا از آن برای کاری دیگر استفاده کنید. قطعات گوجه، نمک، یک چهارم فنجان ریحان، یک و یک دوم قاشق غذا خوری روغن زیتون و یک و یک دوم قاشق چای خوری فلفل را در کاسه با یکدیگر مخلوط کنید.

آرد ذرت را روی یک قطعه ورق روغنی بریزید. خمیر پیتزا را روی آرد ذرت صاف و به یک دایره تبدیل کنید. مخلوط گوجه را روی نان پیتزا بریزید و کمی از لبه های پیتزا را خالی بگذارید. سپس روی آنها پنیر و زیتون بریزید. اجازه دهید پیتزا روی ورق روغنی بماند و آن را درون قالب پیتزا یا سینی پخت قرار دهید. در دمای 450 درجه فارنهایت، به مدت 10 دقیقه یا تا زمانی که خمیر کاملا پخته و پنیرها ذوب شوند آن ها را بپزید. با یک و یک دوم قاشق چای خوری زیتون، لبه های پیتزا را براش کنید.

در پایان، ریحان و فلفل باقی مانده را روی پیتزا بریزید. به 8 قسمت تقسیمش کنید.برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.