نون پیتا و سس قارچ و هویج یک صبحانه کامل + فیلم
رکنا: این نان بسیار مقوی است؛ حتما درست کنید.
به گزارش رکنا، طرز تهیه نان پیتا و سس قارچ و هویج به شرح فیلم است.
اول موارد زیر رو داخل کاسه با هم مخلوط کنید:
آب (دمای اتاق): ۱ پیمونه (یا ۲۴۰ گرم)
شکر: نصف قاشق چای‌خوری
پودر مایه خمیر: ۲ قاشق چای‌خوری
بعد موارد زیر رو اضافه کنید:
روغن مایع (مثل زیتون): ۲ قاشق غذاخوری
آرد گندم نول: ۳۶۰ گرم
نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
مخلوط کنید و ۸ دقیقه ورز بدید و بعد داخل کاسه بزارید ۱ ساعت استراحت کنه.
بعد از یک ساعت خمیر رو چونه کنید.
این مقدار خمیر برای نون پیتا، ۸ تا چونه به شما میده.
بعد از اینکه چونه کردید اجازه بدید ۱۰ دقیقه دیگه استراحت کنه،
اونهارو با وردنه باز کنید و توی ماهیتابه خیلی داغ بندازید.
۳ دقیقه برای هر طرف مناسبه.
برای پر کردن داخل نون از هر سسی میتونید استفاده کنید.
من این سس رو خیای دوست دارم، چون مامانم از بچگی برامون درست میکرد.
هویج، پیاز و فلفل‌دلمه رو خلال کنید با روغن و ادویه‌های زیر خوب سرخ کنید.
پودر سیر
فلفل‌سیاه و نمک
خوب که سرخ شد، فارچ و آب‌لیمو تازه رو بزنید. چند دقیقه بعد جعفری تازه بریزید و تمام.
نوش جونتون
ارسال نظر