دلمه پیاز یک پیشنهاد عالی برای ناهار امروز + فیلم

به گزارش رکنا، طرز تهیه دلمه پیاز به شرح زیر است؛

مواد لازم براى 5 نفر

پیاز 8 عدد نسبتا بزرگ

گوشت چرخ کرده 300 گرم (ریختن گوشت سلیقه اى هست حتى بدون گوشت هم خوشمزس)

برنج 1/5 پیمانه (نیازى به پختن یا نیم پز کردن نیست)

لپه سه چهارم پیمانه (باید ازقبل پخته شود)

رب انار سه چهارم پیمانه

آب یک پیمانه

نمک به اندازه دلخواه

روغن یک سوم پیمانه

سبزى معطر 1/5 پیمانه ریز خرد شده

شامل نعنا و جعفرى و ریحون و ترخون و مرزه

رب گوجه فرنگى 2 ق غ

اگر از رب انار ترش استفاده کردى میتونى براى ملس شدن از کمى شکر یا شیره انگور استفاده کنى

براى نیم پز کردن پیاز

کافیه پوست پیاز ها رو بگیرى از یک سمت برش بزنى تا وسط پیاز و بعد با کمى آب و زردچوبه به مدت 15 دقیقه بذارى نیم پز شه.

مدت زمان پخت دلمه با حرارت کم به مدت 3 تا 4 ساعت هست.

براى اینکه دلمه ها حین پختن از هم باز نشن یه بشقاب روشون بذارید و بعد در تابه را ببندید، بعد از 3 ساعت با خلال دندون چک کن. اگه پیازها نرم شدن میتونى زیر شعله گاز رو خاموش کنى، اگه هنوز مقدار زیادى سس کف تابه بود بدون گذاشتن در اجازه بدید تا آب اضافى تبخیر شه.