برگر گوشت با سس قارچ
رکنا : اگر از طرفداران برگر هستید خودتان می توانید با خیال راحت از نظر سلامت آن را تهیه کنید.
این برگر واقعا خوشمزه است و در کنار پاستا یا پوره سیب زمینی یا سایر سبزیجات سوخاری یا بخارپز می توان آن را میل کرد.
به گزارش رکنا ، برای درست کردن برگر گوشت با سس قارچ باید به این شکل عمل کنید:
مواد لازم:
_ گوشت چرخ کرده ۶۰۰ الی ۷۰۰ گرم
_تخم مرغ ۱ عدد
_آرد سوخاری نصف فنجان
_ سیر رنده شده دو حبه
_آویشن خشک یک قاشق چایخوری
_ریحان خشک یک قاشق چایخوری
_نمک ۱ ق چ
_فلفل سیاه نصف ق چ
_روغن ۲ ق غ
_قارچ ۲۰۰ گرم
_پیاز ۲ عدد
_آب گوشت(عصاره گوشت) ۱ پیمانه
_خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
_آرد ۱.۵ ق غ
_جعفری خرد شده ۲ ق غ
طرز تهیه:
ابتدا در یک کاسه به گوشت،تخم مرغ،آرد سوخاری، سیر ، یک عدد پیاز و ادویه ها ( آویشن ، ریحان،نمک و فلفل) را اضافه کرده و حسابی ورز دهید تا همه مواد با هم ترکیب شوند سپس در دست تان گوشت ها را به شکل شامی فرم بدهید و در ماهیتابه روغن را اضافه کرده و دو طرف گوشت را سرخ کنید تا طلایی شود و کنار بگذارید.
سپس یک پیاز را تفت داده و کمی که طلایی شد، قارچ ها را اضافه کنید و به آن آرد را اضافه کرده و تفت دهید. سپس گوشت ها ، آب گوشت و خامه را اضافه کنید و در ظرف را گذاشته و با حرارت کم بگذارید تا برای یک ساعت کامل گوشت پخته شده و سس غلیظ شود،سپس شامی ها را از روی حرارت برداشته و با جعفری یا آویشن خرد شده تزیین و سرو کنید،نوش جان آخرین قیمت های بازار ایران را اینجا کلیک کنید.
ارسال نظر