دلمه کدو سبز ترکیه ای
رکنا : دلمه از غذاهای متنوع است که رد پای انواع صیفی جات در آن دیده می شود.
به گزارش رکنا ، با کدو سبز یک دلمه متفاوت می توان درست کرد.
مواد لازم و مقدار لازم
کدوی سبز ۱ کیلو
گوشت چرخ کرده کم چربی ۳۰۰ گرم
برنج نیم دانه ۲/۳ پیمانه
بلغور گندم ۲/۳ پیمانه
جعفری ۱۰-۸ شاخه
رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری
گوجه ۲-۱ عدد
پیاز بزرگ ۱ عدد
نمک ۱ قاشق چای خوری
نعنا خشک ۲ قاشق چای خوری
فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چای خوری
برای سس:
گوجه ۲-۱ عدد
روغن ۲ قاشق غذاخوری
سیر ۲ حبه
دستور تهیه دلمه کدو سبز ترکیه:
۱. پوست کدوها را بتراشید و داخل آنها را خالی کنید. میتوانید کدوهای بزرگ تر را به دو قسمت تقسیم کنید.
۲. جعفری و پیاز را خرد کنید. گوجه را رنده کرده و همه آنها را درون ظرفی بریزید.
۳. برنج و بلغور را شسته و آنها را به همراه گوشت به مواد ظرف اضافه کنید؛ سپس نعنا؛ فلفل؛ رب گوجه و نمک را افزوده و به خوبی مخلوط کنید.
۴. کدوها را با این مواد پر کنید و درون قابلمه ای بچینید.
۵. گوجه ای دیگر را رنده کرده و به همراه روغن و سیر داخل ماهیتابه ریخته و کمی تفت دهید و آن را روی کدوها بریزید. سپس ۲ پیمانه آب جوش به آن اضافه کرده و اجازه دهید تا برای ۴۵ دقیقه با شعله کم بپزد.
نوش جان تک تک تون آخرین قیمت های بازار ایران را اینجا کلیک کنید.
@colourful.cooking1
ارسال نظر