پاستا حلزونی پرسی خوشمزه ترین غذای فوری + دستور تهیه
رکنا: پیتزا، اسپاگتی و پاستا، این روزها به شیوه‌های متفاوتی در رستوران‌ها برای غیر ایتالیایی‌ها سرو می‌شوند.
مواد لازم
پاستا حلزونی سایز ۲۳۸: یک بسته
گوشت گوساله چرخ کرده: ۲۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد
قارچ: ۱۰۰ گرم
آب لیمو ترش تازه: ۱ قاشق غذاخوری
فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد
زردچوبه: مقداری
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری سر پر
گوجه فرنگی خرد شده نگینی: ۲ عدد
پنیر گودا: به مقدار دلخواه
پنیر پارمسان: به مقدار دلخواه
پاستا حلزونی پرسی
طرز تهیه
ابتدا پیاز را رنده کرده و به همراه گوشت چرخ کرده تفت دهید، در حین تفت دادن زردچوبه و کمی آب لیموی تازه به آن اضافه کنید. سپس گوجه فرنگی را هم در تابه بریزید و تفت دهید و بعد از نرم شدن گوجه‌ها، رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه کنید.
فلفل دلمه‌ای و قارچ را خرد کرده و همراه با کمی آب به مایه گوشت اضافه کنید و اجازه دهید تا با شعله ملایم پخته شود اما مقدار کمی آبدار بماند.
کمی آب جوش آورده و پاستا را در آب بریزید و تا قبل از نیم‌پخت شدن در سبدی خالی کرده و با آب ولرم شستشو دهید، اما نگذارید تا کامل خشک شود.
مخلوط آماده شده را داخل پاستاها بریزید و تا نیمه پر کنید، سپس ورقه‌های گودا را خلالی برش زده و سه خلال از ورقه‌های پنیر گودا را داخل حلزون‌ها قرار دهید و دوباره با مخلوط گوشت آن را پر کنید.
همه آن ها را در ظرف چیده و روی آن را با پودر پنیر پارمسان بپوشانید. سپس به مدت ۴ دقیقه در ماکروویو با روشن کردن گریل‌های بالا و پایین بگذارید تا پنیرها ذوب شود.
برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.
ارسال نظر