سوپ پاییزی با جعفری خرد شده+دستور پخت
رکنا: در فصل پاییز و زمستان سوپ های متنوع برای پیشگیری از ابتلای به سرماخوردگی می چسبد.
مواد لازم
۹۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
۲ قاشق غذاخوری کره
۲ پیمانه پیاز خرد شده
۴ حبه سیر رنده شده
یک قاشق چایخوری نمک
یک قاشق چایخوری فلفل سیاه
یک سوم پیمانه آرد
یک قاشق غذاخوری جعفری خشک شده
نصف پیمانه آب خیارشور
۲ قاشق غذاخوری خردل
۷۰۰ گرم آبگوشت
۴۰۰ گرم گوجه خرد شده
۲۲۰ گرم پنیر چدار رنده شده
یک پیمانه شیر
تزئینات: ماست یونانی، پنیر، سس تند، خیاشور
طرز تهیه:
۱. گوشت چرخ کرده را داخل یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط بریزید و بپزید تا قهوه‌ای شود. سپس با کفگیر گوشت‌ها را داخل یک بشقاب بریزید، آن را بپوشانید و کنار بگذارید.
۲. کره را در تابه بریزید. وقتی ذوب شد پیاز خردشده را داخل آن بریزید و ۳-۴ دقیقه بپزید. سیر، نمک و فلفل را اضافه کنید و یک دقیقه به هم زدن ادامه دهید.
۳. آرد را روی آن بپاشید و بپزید؛ دو دقیقه پیوسته هم بزنید. مخلوط خشک خواهد بود و آرد کمی قهوه‌ای می‌شود.
۴. جعفری، آب خیارشور، خردل، آبگوشت، گوجه خردشده و گوشت قهوه‌ای شده را در آن بریزید و هم بزنید. وقتی نیم جوش شد، به مدت ۱۰ دقیقه در آن را بگذارید.
۵. حرارت را کم کنید و پنیر رنده شده و شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا پنیر آب شود. ۱۰ دقیقه دیگر روی حرارت کم بپزید و نمک و فلفل آن را مزه کنید. گرم میل نمایید.
اخبار اختصاصی سایت رکنا را از دست ندهید:
حقایق هولناک از اسارت این زن در بازار برده فروشی داعش+ تصاویر
عروس و داماد با خودروی پلیس به تالار رفتند ! + عکس
قدرت مخوف مافیای گ.ت.ت در تهران !؟ / در این باند چشم کور می کنند! +عکس
دوربین های مداربسته عزرائیل های آبادانی را فراری دادند! +عکس
گفتگو با مسموم شدگان حرام خور در بیمارستان شهید رجایی کرج
سنجاب رقاص عکاسان را شگفت زده کرد+عکس
اعدام جنجالی زن جوان در زندان ارومیه + عکس
دختر دانشجو از همکلاسی پسر رکب شومی خورد! / او همه چیز را باخت!
سرنوشت سیاه 2 دختر دانش آموز در مدرسه +عکس
عروس موقت، شوهرش را در دادگاه کتک زد / در تهران رخ داد
جزئیات تکان‌دهنده قتل ترنم 3 ساله توسط ناپدری / دادستان قائم شهر چه گفت؟
تجاوز مرد 47 ساله به همراه سگش به 2 دختر 13ساله + عکس
زنان محجبه هم وسوسه خودنمایی اینستاگرامی دارند! +عکس
ارسال نظر