به گزارش رکنا، ناز خاتون یکی از ترشی‌های محبوب مازندران است که با سبزی‌جات تهیه می‌شود.

مواد این ترشی را می‌توانید به سادگی در سبزی خردکن به صورت کاملا ریز دربیاورید و چاشنی‌ها را به آن افزوده و در کمترین زمان آماده سرو کنید.

بادمجان کبابی شده را خرد کرده ، گوجه را نیز خرد کرده . سیر را کوبیده و بعد همه مواد را باهم مخلوط کرده کمی هم نمک و زردچوبه اضافه می‌کنیم.

ترشی آماده است این ترشی را همان زمان می‌شود استفاده کرد.

در مازندران این ترشی را مانند خورش استفاده می‌کنند.برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.

 

آیا این خبر مفید بود؟